Aujourd'hui je partage avec vous une recette de fekkas aux fruits confits nappé de chocolat .. De délicieux biscuits qui s'accompagnent à merveille avec un thé à la menthe
- 140 g de sucre
- 160 ml d'huile végétale
- 125 g de fruits confits
- Le zeste d'une orange
- Le zeste d'une orange
- 8 g de levure chimique
- 500 g de farine
- 300 g de chocolat noir riche en cacao
- 1 càs d'huile végétale
- Dans un grand bol, travailler les oeufs et le sucre, ajouter l'huile en mélangeant.
- Rajouter les fruits confits, les zestes d'oranges et de citron.
- Incorporer petit à petit la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Transformer la pâte sous forme de 3 boudins et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson en les espaçant.
- Faire cuire les boudins dans un four préchauffé à 160°C pendant 35 minutes, ou jusqu'à dorure de boudins.
- Laisser les boudins refroidir toute la nuit
- Faire fondre le chocolat et l'huile.
- Badigeonner les boudins au pinceau.
- Faire sécher dans un endroit frais ou au réfrigérateur.
- Découper délicatement des lamelles d'un centimètre de large.
فقاص بالفواكه المعسلة والشوكولاتة
- 160 مل زيت نباتية
- بشر برتقالة
- 120 غ فواكه معسلة
- 8 غ خميرة الحلويات
- 300 غ شوكولاتة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتية
- في زبدية نخلط البيض والسكر، نضيف الزيت مع الخلط .
- نضيف الفواكه المعسلة، بشر الليمون والبرتقال .
- نضيف الدقيق، الخميرة والملح شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متجانس وأملس.
- نشكل 3 عصيات من العجين ونضعها متباعدة في صفيحة مغلفة بورق الخبز.
- يخبز الفقاص في فرن مسخن على 160 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي .
- نتركه يبرد ليلة كاملة.
- تذوب الشوكولاتة مع الزيت
- تدهن العصيات بالشوكولاتة بواسطة فرشاة ونتركها حتى تجف .
- نقطع الفقاص بواسطة سكين حاد .