Ghriba à l'orange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse ghriba à l'orange croustillante et moelleuse à la fois .. Parfaite pour une pause gourmande!!

Ingrédients:

Pour 30 gribas:

- 125 g de beurre ramolli

-75 g de sucre semoule

- 300 g de farine

- Le zeste de 3 oranges

- 50 ml de jus d'orange

- 8 g de levure chimique

- 2 oeufs

- Une pincée de sel

Enrobage:

- Sucre semoule

- Sucre glace

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.

- Travailler le beurre et le sucre.

- Ajouter les oeufs et le zeste d'orange en mélangeant puis rajouter le jus d'orange.

- Incorporer la farine, la levure et le sel. On va obtenir une pâte collante, c'est normal.

- Former 30 boules de pâte de la taille d'une noix et rouler-les dans le sucre puis dans le sucre glace.

- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et aplatir vos boules légèrement.

- Enfourner pour 15 minutes.

غريبة البرتقال

المقادير:

ل 30 حبة غريبة:

- 125 غ زبدة حيوانية لينة

- 2 حبة بيض

- 75 غ سكر

- 325 غ دقيق

- 50 مل عصير البرتقال

- بشر 3 برتقالات

- 8 غ خميرة الحلويات

للتغليف:

- سكر

- سكر بودرة

الطريقة:

- يسخن الفرن على 160 درجة مئوية.

- تخلط الزبدة اللينة مع السكر.

- نضيف البيض، بشر البرتقال مع الخلط ثم نضيف عصير البرتقال.

- نضيف الدقيق، الخميرة والملح.

- سوف نحصل على عجين يلتصق نوعا ما.

- نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز.

- تمرر كل كرة في السكر ثم في السكر البودرة.

- تصفق حبات الغريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز مع الضغط عليها برفق بواسطة الأيدي.

- تخبز الغريبة لمدة 15 دقيقة