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Cake marbré

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1

Je vous propose un petit cake marbré à la vanille et au chocolat pour une pause gourmande!!

Cake marbré Cake marbré

- 200 g de sucre semoule

- 200 g de beurre

- 200 g de farine

- 8 g de levure chimique

- 2 c.à.s de cacao amer

- 2 c.à.s de la poudre d'amande

- 2 sachets de sucre vanillé

- Une pincée de sel

- 50 g d'amandes effilées

- Faire chauffer le four à 180°C.

- Dans la cuve du batteur crémer le beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé, incorporer petit à petit les oeufs .

- Ajouter petit à petit la farine, la levure et le sel.

- Deviser la pâte en deux parties. dans l'une ajouter le cacao et dans l'autre la poudre d'amande.

- Placer chaque pâte dans une poche à douille.

- Beurrer et fariner un moule à cake, puis pocher la pâte en alternant les couches vanilles et cacao. A l'aide d'un pique en bois enfoncé jusqu'à le fond du moule, réaliser des courbes afin de dessiner des marbrures.

- Parsemer le dessus d'amandes effilées.

- Enfourner durant 40 minutes.

Cake marbré Cake marbré

- 200 غ زبدة حيوانية لينة

- 8 غ خميرة الحلويات

- 2 ملاعق كبيرة من غ بودرة اللوز

- 2 ملاعق كبيرة كاكاو مر

- 2 كيس سكر فانيليا

- 50 غ رقائق اللوز

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

- تخلط الزبدة مع السكر والسكر الفانيليا، نضيف البيض شيئا فشيئا .

- نضيف الدقيق شيئا فشيئا، الخميرة والملح.

- نخلط إلى أن نحصل خليط متجانس.

- نقسم الخليط إلى جزئين متساويين.

- نضيف إلى الجزء الأول بودرة اللوز وإلى الثاني بودرة الكاكاو.

- نسكب كل جزء في جيب الحلواني

- نوزعالخليطين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

نمزج الخليطين معا بواسطة سكين.

- نرش رقائق اللوز على سطح الكيك.

- يخبز الكيك لمدة 40 دقيقة.

Cake marbré

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