Crème caramel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une crème renversée au caramel fait maison onctueuse et savoureuse à souhait!!

- 1/2 gousse de vanille

Pour le caramel:

كريم كراميل

- 80 غ سكرالمقادير:
- 4 بيضات
- 500 مل حليب كامل الدسم
- نصف عود فانيليا
الكراميل:
- 150 غ سكر
- 2 مﻻعق كبيرة ماء

الطريقة:
الكراميل:
- في كسرولة نضع الماء والسكر علی نار هادئة حتى نحصل علی كراميل.
- يوزع الكراميل في قوالب ونتركه جانبا.

- يسخن الفرن علی 180 درجة.- نسخن الحليب على نار هادئة مع عود الفانيليا، نخلط جميع المكونات بواسطة خلاط يدوي ثم تصب الخليط في قوالب فردية.
- يفتح عود الفانيليا بواسطة سكين بشكل طولي ﻹستخراج حبيبات الفانليا.
- يخبر الكريم كراميل في حمام مائي لمدة 30 دقيقة.