Tartelettes express à la mousse aux crevettes

Des tartelettes express chics et très faciles, parfaites pour un super apéro dînatoire !!

- 10 feuilles de Pâte filo

- Beurre fondu

Mousse crevette-surimi:

- 180 g de fromage à la crème "philadelphia"

-150 g de crevettes décortiquées

- 1 c.à.s de crème épaisse

- 1 c.à.s de beurre

- 80 g de surimi

- Ciboulette

- Préchauffer le four à 180°C.

- Couper des rondelles de pâte filo à l'aide d'un découpoir.

- Mettre dans des moules à brioche parisienne beurrés, puis badigeonner généreusement de beurre.

- Enfourner la pâte filo pour 15 minutes.

- Faire fondre le beurre dans sauteuse, ajouter les crevettes. Saler et poivrer.

- Laisser refroidir.

- Dans un robot mixer les crevettes et le surimi.

- Dans un saladier mélanger le fromage avec la crème épaisse, ajouter ensuite le surimi et les crevettes mixées. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

- Dresser la mousse dans les fonds de pâte filo à l'aide d'une poche à douille.

- Poser une étoile de surimi par dessus.

- 10 أوراق الفيلة

- 180 غ جبنة الفيلاديلفيا

- 150 غ جمبري مقشر

- 1 ملعقة كبيرة كريمة سميكة

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

- نقطع دوائر من عجينة الفيلو ونضعها في قوالب البريوش المدهونة بالزبدة مع الضغط جيدا لكي تأخد شكل القالب.

- ندهن جيدا أوراق الفيلو بالزبدة ثم تخبز لمدة 15 دقيقة.

- نذوب الزبدة في مقلاة، نضيف الجمبري ونتبل بالملح والفلفل.

- في مفرمة، نفرم الجمبري والسوريمي.

- نمزج الجبن مع الكريمة الثقيلة، نضيف السوريمي والجمبري المفرومين، نتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

- تملأ قوالب الفيلو بموس الجمبري بواسطة جيب الحلواني.

- نضع نجمات السوريمي فوق التارت ونرين بالثوم القصبي.