Crème de moules au safran rapide

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,,

Une délicieuse crème de moules au safran.. Une entrée chaude rapide pour votre repas de fête !!

Ingrédients:

- 500 ml de crème de cuisson 35% MG

- 30 g de beurre

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 c.à.s de maïzena

- 300 g de moules décortiquées

- Sel

- Poivre

- 8 Pistils de safran

Préparation:

- Dans une casserole faire revenir l'oignon et l'ail avec le beurre pendant 8 minutes à feu doux. Ajouter la maïzena, la crème, le safran et les moules. Saler et poivrer .

- Lisser cuire à couvert à feu doux pendant 8 minutes. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

- Servir chaude.

كريمة بلح البحرالسريعة بالزعفران

المقادير:

- 500 مل كريمة الطبخ معقمة كاملة الدسم

- 300 غ بلح البحر بدون قشرة

- 30 غ زبدة

- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

- 1 حبة بصل مفروم

- 2 فص ثوم مهروس

- 8 شعيرات الزعفران

- ملح

- فلفل

الطريقة:

- في كاسرولة على نار هادئة نشوح البصل والثوم مع الزبدة لمدة 8 دقائق.

- نضيف النشا مع التحريك ثم الكريمة، الزعفران وبلح البحر. نتبل بالملح والفلفل.

- تغطى الكاسرولة ونترك الكريمة على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

- نصحح الذوق بالملح والفلفل حسب الرغبة.

- تقدم الكريمة ساخنة.