Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Des cookies red velvet bien moelleux et croquants à la fois, parfaits pour le goûter ou le café !!
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le sucre avec le beurre fondu, ajouter l'oeuf, la vanille, le vinaigre et le colorant.
- Verser la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Mettre la préparation au frais pendant 3 heures pour une la pâte durcisse.
- Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et les farcir de pistole e chocolat.
- Rouler les boules dans le sucre glace. Disposer-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé en les espaçant .
- Enfourner pour 12 minutes.
- Laisser tiédir sur la plaque avant de les retirer.