Pour tromper Le Monde, ressemblez au monde

Ces derniers temps je me suis beaucoup intéressé à l'Appellation d'Origine. Ce qu'elle est, d'où elle vient et pourquoi. Aussi ce qui la fonde et en quoi on peut et doit la questionner.
Il y avait un article à écrire, que j'ai rendu il y a quelques jours. "Le crépuscule des lieux".
Il devrait être publié en Juin et nous en reparlerons.
Moi, au moins.
Aussi, lorsque j'ai appris que "Le Monde" nous gratifiait aujourd'hui (24/04/2021) d'un article traitant, entre autres sujets, de l'Appellation d'Origine je me suis dit que j'avais sans doute raté un article de fond sur le sujet. Et que c'était dommage, mais que la lecture en serait tout de même gratifiante.

Je suis parfois d'une rafraîchissante naïveté.
Car dans "Le Monde des VINS" sous le bandeau :

"Quand je vois certaines législations, je me demande : qui trompe qui ?",

Ophélie Neiman retranscrit les propos d'Eric Morain. Avocat de son état et récemment élu "personnalité de l'année" par la RVF.
Et quand je lis certains articles je n'ai aucun mal à savoir qui trompe qui.
Celui ci en fait partie.
Je passe tant sur le pedigree judiciaire d'Eric Morain que sur sa réponse à la question : "comment est né votre amour pour les vins nature ?", car ces sujets m'intéressent assez médiocrement.
Il n'en va pas de même de la suite.
Je cite la personnalité de l'année :

"Dans AOC, il faut se battre sur le O, origine. On est les rois du C, du contrôle. Mais si ce vin vient d'une aire déterminée, il doit bénéficier de son appellation".

Maître Morain s'est trompé de siècle.
Et, peut-être, de jurisprudence.
Je m'explique.
Je m'explique tout d'abord en rappelant que nous n'en sommes plus au C du contrôle mais bien au P de la protection ... et qu'au vu de ce qui est écrit dans l'article que je commente, il va y avoir du boulot de P ...
Ensuite en faisant un peu d'histoire. Et un rappel à la Loi, au moins celle de 1919.
Car que nous propose Maître Morain ?
Tout benoîtement d'en revenir à l'ère des Appellations d'Origine "simples".
Celles qui découlèrent de la Loi du 6 Mai 1919.
Que disait, ou pas, cette Loi ?
Pas ce qu'est une Appellation d'Origine, et rien sur la qualité ou l'identité des vins qui la revendiquaient.
En effet elle se bornait à dire (et en 1919 sans soute était-ce un progrès ?) que les vignerons pouvaient revendiquer une appellation dès lors qu'ils avaient des vignes sur une aire géographique identifiée et donnant de ce fait droit à la dite Appellation.
Après moult procès qui ont fait le bonheur des confrères de Maître Morain, cette Loi a fait la preuve de ses insuffisances et nous avons fini par en arriver à l'Appellation d'Origine Contrôlée puis, Protégée (l'AOC ayant un temps cohabité avec les Appellations d'Origine "simples". Et c'était un joyeux bordel).
Or selon Maître Morain le fait d'avoir planté des vignes, quelles qu'elles soient et quoi que l'on en fasse, permettrait de facto de revendiquer l'appellation contrôlée qui est rattachée au Lieu ?
Ce retour à 1919 est absurde, et ne constituerait en rien une défense du consommateur, ni du producteur.
En outre cela témoigne, au choix, d'une profonde méconnaissance ou d'un profond mépris pour l'Histoire du Droit de la vigne et du vin ainsi que d'une volonté de réduire à néant ce que sont les raisons et motivations des Appellations d'Origine tant Contrôlées que Protégées.
La suite de l'article est un plaidoyer pro domo pour les vins dits "nature" et la clientèle de Maître Morain qui enfile les habituelles perles d'inculture œnologique.
Tout ceci est navrant et a déjà maintes fois été traité sur le blog. Je n'y reviens donc pas : les habitués savent où et comment chercher. Les autres sont déjà partis.
(Nota :
mon titre est emprunté au Macbeth de William Shakespeare)