- Mixer les amandes en poudre.
- Travailler le beurre avec le sucre glace et le pâte spéculoos.
- Ajouter le lait en poudre, la cannelle, la maïzena, et la poudre d'amande.
- Rajouter petits à petit la farine, le sel et la levure.
- Former des boulettes et placer-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180 c pendant 20 minutes.
- Mixer les amandes grossièrement.
- Faire chauffer le miel au bain-marie.
- Tremper les ghribas dans le miel et enrober les d'amande.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة اللوتس
- تخلط الزبدة مع السكر وزبدة اللوتس.
- يضاف النشا، القرفة، بودرة اللوز وبودرة الحليب.
- يضاف الدقيق شيئا فشيئا، الخميرة ثم الملح.
- توضع الكويرات في صفيحة مغلفة بورق الخبز.
- تخبز الغريبة في فرن مسخن على 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة.
- تغمس الغريبة في العسل وتلبس باللوز.