Lors d'un passage au Domaine de la Mordorée, pour y récupérer quelques flacons, j'ai dégusté un Tavel, d' une belle friandise. Les vins de cette propriété, si l'on excepte le Châteauneuf du Pape, restent abordables, du Côtes de Rhone à environ 7 euros au Lirac Reine des Bois à une quinzaine d'euros, bref beaucoup de soins apportés à l'élaboration des vins, d'une belle qualité aromatique.
Tavel 2007
Jolie robe carmin, évoluant selon l’incidence de la lumière vers des teintes de couleur grenadine, quelques larmes discrètes s’esquissent sur les bords du verre, le nez est frais, d’une bonne intensité, d’abord floral (roses et pivoines), puis de parfums de fruits rouges (cerises et framboises), et des notes de pêches blanches. Beaucoup de rondeur et de vinosité dans une bouche pleine, la matière est intense et vive, les saveurs sont précises et d’une bonne intensité, la finale est persistante, avec une sensation de bonbon à la framboise acidulé (mais sans sucre), fruitée, et d’une très belle fraîcheur. Un superbe Tavel. Noté 16
Lirac : Reine des Bois 2003 ( servi à environ 15° )
La robe est profonde, presque noire au centre du verre, le nez est expressif et séduisant : pruneaux, framboises, cerises, figues , herbes de Provence, et épices variées, l’attaque est douce, mais les tannins se raffermissent et structurent le vin, dans les phases suivantes de la dégustation, de la chair , des fruits riches, variés et gourmands soulignent le milieu de bouche et la finale luxuriante, d’une bonne persistance, très typée méditerranéenne, la température de service évite toute sensation d’alcool rédhibitoire. Noté 15,5
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble