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Week-end des Grands Crus : L'Appellation Pauillac, Millésime 2019

Par Daniel Sériot

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Les robes sont profondes sanguines à violines au bord du disque

d'Armailhac 2019

assemblage Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 27%, Cabernet franc 9%, petit Verdot 2%

Le nez expressif évoque les baies noires, de légères cerises, avec des notes épicées et une touche de cèdre. La bouche est bien construite, dense, avec une chair veloutée et fruitée. La finale est allongée d'un bon maintien, fraîche, expressive, tout en conservant un élégant velouté de texture. Noté 16,5 (93/100)

 

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Clerc Milon 2019

assemblage : Cabernet Sauvignon 72%, Merlot 22%, Cabernet franc 4%, petit Verdot 2%

L'agitation accentue des arômes de cassis, de myrtilles, d'épices variées avec des notes florales, et de léger cèdre. La bouche dotée de fruits expressifs offre une belle puissance maîtrisée avec un corps dense , et des tannins fins enrobés par une chair veloutée. La finale est longue, intense, harmonieuse et aromatique. Noté 17 (94/100), voire un peu plus dans 5 ans

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Grand Puy Ducasse 2019

assemblage : Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 47%

L'olfaction est ouverte avec des arômes de petites baies noires (dont le cassis mûr), de légères épices et d'élevage net . La bouche veloutée avec une chair délicate en attaque, prend de la consistance et de la plénitude dans un milieu de bouche fruité. La finale est allongée, veloutée, fraîche, expressive sans être complètement épanouie. Note potentielle 16,5 (93/100)

Lynch-Bages 2019

assemblage Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 24%, Cabernet franc 3%, petit Verdot 3%

L'aération amplifie des arômes de soupes de fruits noirs, de boite à épices, et d'élevage de qualité présent. La bouche est puissante, énergique, avec un bon enrobage des tannins, par une chair veloutée (dans la première partie de bouche) et rehaussée de fruits expressifs. La finale est longue, appuyée, assez expressive, tenue par des tannins fermes, avec une fraîcheur perceptible. Note potentielle 18 (96/100) dans l'optique d' une évolution positive sous verre.

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Pichon Longueville Comtesse Lalande 2019

assemblage : Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 23%, Cabernet franc 6%

Le nez intense évoque le cassis mûr, les baies de sureau, nuancés de cerises noires, de fines épices, et de violettes. La bouche est élégante, dotée de tannins fins et distingués enrobés par une chair très veloutée qui se trament dans un milieu de bouche dense, ample, et d'une superbe concentration naturelle, rehaussé de fruits éloquents. La finale ets longue, intense, veloutée, harmonieuse, aromatique et complexe. Noté 19 (98/100)

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Posté par Daniel S à 20:29 - Bordeaux - Commentaires [0] - Permalien [#]

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