Je vous raconte ma participation au Salon International de l’Agriculture 2023 !

Animations culinaires sur le stand du Département de l’Eure sur le Pavillon Normandie !

Chaque année, c’est une tradition pour nous de nous déplacer et d’aller au Salon de l’agriculture ! Nous y allons par plaisir car Benjamin aime beaucoup les animaux et Fabrice également.

A l’époque, j’ai aussi eu l’occasion de collaborer à plusieurs reprises avec Pavillon France lors de battles culinaires sur leur stand faisant office d’animation. C’était la belle époque !

Cette année, j’ai eu l’opportunité de collaborer avec le Département de l’Eure et de créer des recettes « fusion » afin de mettre à l’honneur le lin et plus précision en cuisine ! Ces recettes ont été imprimées et distribuées sur le stand du département !

Afin de mener à bien cette opération, j’ai travaillé en amont sur ces deux recettes et ils sont venues filmer celle que j’ai réalisée sous forme de démo au grand public. Cette vidéo a été relayée sur leur compte Instagram faisant la promotion de mon passage.

L’autre recette a été réalisée pour la presse qui a été conviée afin de faire parler de la culture du lin ainsi que du département de l’Eure. Myriam Duteil, Vice-présidente environnement de l’Eure y a participé. Pour ceux qui me suivent depuis un moment, j’avais déjà réalisé des recettes à l’époque avec son safran qu’elle produisait à Saint-Pierre de Salerne.

J’ai été ravie de faire de belles rencontres dont celle du Président du Conseil départemental de l’Eure qui est Alexandre Rassaërt.

Une vidéo réalisée afin de vous embarquer avec moi dans cette journée au SIA !

Backstage d’une vidéo réalisée pour promouvoir la recette réalisée en démonstration culinaire sur le stand du département de l’Eure !

Poulet pané aux graines de lin

Crackers aux graines de lin réalisés pour un atelier presse

J’ai réalisé ces crackers avec la farine de petit épeautre et le quinoa de la Ferme des mille épis qui se trouve à côté de chez moi à Épieds !

Quelques photos pendant le SIA de mes animations culinaires !

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