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• L’Européen

  

  En face de la Gare de Lyon, il resplendit de tous ses feux et lumières. En grand angle de deux avenues, on ne voit que lui et c’est tant mieux. Récemment... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Bar en écailles grillées aux épices douces

  

  RECETTE DE GUY SAVOYLe cuisinier doit être à l’écoute de ses convives ; j’en apporte la preuve avec ce plat. J’avais élaboré une recette de bar dans... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Best of Guy Savoy

  

  Après Bocuse, Hermé, Piège, Ducasse, Michalak, Conticini, et d’autres dans cette passionnante série de livres de recettes. Des recettes en nombre limité,... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• La Villa Corse (Grenelle)

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Roquefort Société – Caves Baragnaudes

  

  Roquefort Société Caves BaragnaudesLe roquefort favori d’Alain Dutournier (Carré des Feuillants à Paris, ** Michelin) revient comme chaque année à la période de... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• La Scène au Prince de Galles

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Hôtel San Régis

  

  (*****) par Patrick Faus … le charme discret de la perfection …Une longue histoire qui remonte à 1857 où un certain Edmond Petit fait construire cet hôtel... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2013 SORTIR

• Restaurant Les Confidences du San Régis

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Il Vino

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Brunch au Camélia

  

  par Corinne Vilder  Pygmalion de la cuisine moléculaire comme de la street food, Thierry Marx inscrit ses restaurants du Mandarin Oriental dans la lignée des... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Göteborg et la Côte Ouest, un amour de Suède

  

  En Suède, Göteborg est la ville à découvrir. Accueillante, paisible mais bien vivante, elle bénéficie d’un climat plus clément que le reste du pays. Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Göteborg, paisible et gourmande (1ère partie)

  

  En Suède, Göteborg est considérée comme la ville la plus ouverte et la plus amicale. Il est vrai que le long de cette Côte Ouest, le climat est moins rude... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Norda Bar & Grill – Clarion Hotel Post

  

  Norda Bar Grill Clarion Hotel Post par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau…... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Kock & Vin (Le Chef & le Vin)

  

  Kock Vin (Le Chef le Vin) : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux :... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Restaurant Gabriel

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Bhoga

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Göteborg – Adresses

  

  Göteborg Adresses Göteborg est une ville que l’on visite surtout à pied ou en tramway. Paisible, amicale, accueillante, la ville conserve une ancienne... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Côte Ouest, la pêche miraculeuse (2ème partie)

  

  La Côte Ouest de la Suède, le Bohuslän, globalement entre Göteborg et la frontière norvégienne plus au nord, abrite un grand nombre de crustacés qui sont parmi... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Un safari en mer

  

  par Corinne Vilder  L’Ouest de la Suède, véritable eldorado de la pêche en mer, égrène le long de ses côtes son chapelet de petits ports coquets qui regardent l... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Knäck & Bräck (Pains suédois)

  

  Knäck Bräck (Pains suédois) par Patrick Faus Il faut quand même reconnaître, sans faire preuve d’un mauvais esprit ni d’une appréciation partisane, que le pai... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2013 CUISINE, RECETTES