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• L’Honoré au Mandarin Oriental, Paris

  

  Déjeuner chic et sain avec des plats siglés Thierry Marx. Toujours à la pointe des tendances actuelles de la gastronomie et des nouvelles approches alimentaires... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Plats Signatures

  

  La signification parallèle des deux mots demeure obscure. Le mot latin tartarum, provenant de l’arabe tatar, a désigné longtemps les populations mongoles et... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Beaune – Les Bonnes Tables de la Ville

  

  Dans cette capitale du vignoble bourguignon, le vin est omniprésent. En tout seigneur tout honneur, les Hospices de Beaune trônent au cœur de la cité. Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Huîtres sur le Toit

  

  POUR LE RETOUR DES BEAUX JOURS, LE BOEUF SUR LE TOIT PROPOSE TOUS LES SAMEDIS ET DIMANCHES MIDI UNE FORMULE HUÎTRES BELONDINES À VOLONTÉ À 29 EUROS PAR PERSONNE... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Le Carmin à Beaune (Côte d’Or)

  

  Sans doute la meilleure table de la ville actuellement.  Christophe Quéant, le chef, a choisi comme symbole la couleur rouge vif du carmin. Un choix qui lui... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Le Bénaton à Beaune (Côte d’Or)

  

  Une des belles tables indispensables de Beaune. Depuis septembre 2015, le second de Bruno Monnoir est devenu chef du restaurant. Keishi Sugimara, fidèle durant... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Loiseau des Vignes

  

  Allons à Loiseau des Vignes et restons sur les classiques dans l’esprit de Bernard Loiseau. Première aventure hors de Saulieu pour Dominique Loiseau en 2007, di... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Le Comptoir des Tontons

  

  Pépita, on vous aime ! C’est ici et nulle part ailleurs que bat le cœur de la ville. Plus qu’un restaurant, qu’un bistrot, qu’un bar à vins, c’est un lieu de... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Drouant 100% Légumes

  

  Délicatesse et perfection, comme d’habitude.  Le restaurant Drouant a toujours de bonnes idées et il les fait bien. Le semainier, les plats spéciaux, la carte... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• AOC Bandol – Château de Pibarnon – Nouvelles Dégustations

  

  Au loin, il y a la mer. Omniprésente. Puis, une petite route qui serpente au milieu des vignes pour parvenir en haut de la colline du Télégraphe, à quelques... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Oenotourisme de rêve

  

  HERMITAGE, CROZES-HERMITAGE, CORNAS, SAINT JOSEPH, SAINT-PÉRAY Toute l’année, le Fief de Gambert, l’ancienne maison de maître du fondateur, ouvre ses portes : a... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Zébulon

  

  Le chef Takashi : un bel équilibre entre la France et le Japon.  Depuis le départ de Yannick Lahopgnou vers les cieux protecteurs des sœurs Rostang (chez Odette... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Comme Chez Maman

  

  Retrouver chez ce chef généreux le bonheur d’une cuisine chaleureuse et heureuse Wim van Gorp est un homme pas comme les autres. Dans le paysage culinaire et... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Cahors / Malbec – Le retour !

  

  Il revient de loin… AOC depuis 197O, le vin de Cahors a connu durant quelques 30 ans une période faste. Il est issu en majorité d’un seul cépage, le cot ou... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Prix Champagne Collet du Livre de chef

  

  Le 22 mai à Table Ronde, le Chef parisien François Pasteau (Restaurant l’Epi Dupin) était le deuxième rendez-vous du Prix Collet du Livre de Chef 2017. Lire la suite

  Publié le 19 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Les Plats Signatures

  

  Classique parmi les classiques de la cuisine traditionnelle, le rognon divise le monde des gastronomes en deux parties : les amateurs passionnés et les... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Prix Champagne Collet – Livre de Chef 2017

  

  Akrame Benallal Instincts Depuis 1921, le champagne Collet, basé à Aÿ, produit des champagnes de grande qualité dont la finesse et l’élégance se marient... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Dépot Légal – Ouvert !

  

  Ouvert 7 jours sur 7 et de 8h à 23h, le Dépôt Légal est un lieu convivial où il est possible de venir à toute heure de la journée pour se détendre, partager,... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• LaHaut Bistro d’Altitude à Suresnes

  

  Philippe Legendre : le retour d’u grand chef ! Bonne nouvelle. C’est vrai qu’il est haut La Haut, sur la colline de Suresnes, côté Mont-Valérien. Mais le jeu... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Festival Basque à Paris

  

  Les 16, 17 et 18 juin 2017, joueurs de pelote basque, danseurs basques, bandas et chœurs, athlètes de Force Basque, et bien sûr la vingtaine de chefs qui nous... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2017 CUISINE, RECETTES