Clementine4769
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Pâtes burrata, pesto & petits pois
Début janvier j'ai trouvé au rayon fruits et légumes du supermarché une cagette de petits pois frais, je crois que le pays d'origine était l'Egypte. C'est bien... Lire la suite
Publié le 01 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pois cassés déstructurée
J'ai trouvé très amusant de préparer cette recette qui est une autre façon de présenter la soupe de pois cassés traditionnelle de la gastronomie néerlandaise,... Lire la suite
Publié le 28 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pois cassés - Une spécialité de la cuisine néerlandaise
Au moins une fois par hiver je prépare cette soupe de pois cassés. Même si j'ai publiée déjà plusieurs fois la recette, je la republie pour mes nouveaux... Lire la suite
Publié le 27 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Sur les traces de Lluis Domènech i Montaner à Canet de Mar en Espagne (2)
Retour à Mardi matinMardi midi 14 octobre 2025La Casa RouraLe Restaurant Q6 se trouve dans La Casa Roura, plus connue sous le nom de "Ca la Bianga" sur la... Lire la suite
Publié le 26 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Rouelle de porc sauce au miel et risotto au citron
Ingrédients pour 6 personnes :1 kg de rouelle de porc2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile2 oignons rouges hachés grossièrement0,5 litre de... Lire la suite
Publié le 25 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Chou-fleur et sauce romesco de Jamie Oliver
Ce Jamie Oliver m'étonnera toujours. Voici une recette que je trouve typique de lui. Nous, quand on prépare du chou-fleur, on coupe les feuilles extérieures et... Lire la suite
Publié le 24 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Jarret de bœuf braisé avec salade aigre-douce de Nigella Lawson
Un bon plat assez original que j'ai bien apprécié. Nigella me déçoit rarement.Ingrédients :Pour la viande :2 oignons , pelés et coupés en quartiersmorceau de... Lire la suite
Publié le 23 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Sur les traces de Lluis Domènech i Montaner à Canet de Mar en Espagne
A l'initiative de l'Association des Amis du patrimoine de Canet et méditerranéen et avec Alexandre Charett-Dykes, docteur en histoire de l'Art, nous avons... Lire la suite
Publié le 22 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Omelette farcie à la ricotta
Ingrédients pour 4 omelettes :Pour les tomates :500 g de tomates cerises, coupées en deux75 g de tomates séchées à l'huile hachées finement3 c.à.s. d’huile... Lire la suite
Publié le 21 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Beignets à la ricotta et cannelle
Ingrédients :½ gousse de vanille500 gr de ricotta2 œufs100 gr de sucrezeste d'une orange râpé175 gr de farine2 càs de levure chimique½ càs de cannellePréparatio... Lire la suite
Publié le 20 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Gratin de chou vert et purée de pommes de terre
J'aurais dû faire aussi une photo de l'intérieur du gratin. Oublié !Un plat de saison, à l'heure que je vous écris nous subissons encore les dernières... Lire la suite
Publié le 18 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Bucatini au chou-fleur de Miljuschka
Les bucatini sont des gros spaghetti avec un trou au milieu (buco = trou). Il y a je ne sais combien de variétés de pâtes en Italie et pourquoi il y en a que... Lire la suite
Publié le 17 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Cheesecake pistache et fleur d'oranger
Depuis quelque temps tout tourne autour de la pistache. La pistache est le nouvel ingrédient à la mode. Depuis la tablette de chocolat Dubaï à la pistache la... Lire la suite
Publié le 16 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Mondavio Cena finale e Pranzo Partenza
Retour à dimanche après-midiDimanche soir 21 septembre 2025Pour la dernière soirée de notre séjour les professeurs de d'école nous ont préparé une surprise :... Lire la suite
Publié le 15 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy et au chou vert
Ingrédients pour 6 personnes :2 jarrets de porc demi-sel1 oignon clouté d'un clou de girofle½ poireau1 carotte1 feuille de laurier1 branche de thym1 chou... Lire la suite
Publié le 14 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux anchois et poivrons croustillants
Lors de mon dernier passage dans la région de Basilicata en Italie j'avais découvert les "peperoni cruschi", ce sont des poivrons croustillants que je m'étais... Lire la suite
Publié le 13 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Bœuf braisé Saint Nicolas aux "Pepernoten"
Eh oui, j'ai beaucoup de retard sur mon blog. Aujourd'hui je vous présente une recette de Miljuschka préparée avec des "pepernoten", ce sont des petits... Lire la suite
Publié le 12 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Senigallia Utopica Fantasy Festival
Retour à dimanche matinDimanche après midi 21 septembre 2025Je consacre mon après-midi à la visite des animations au centre historique où se déroule le... Lire la suite
Publié le 11 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre au four au beurre, crème fraîche et cerfeuil
Pour terminer le cerfeuil acheté pour la recette précédente j'ai préparé ces pommes de terre au four.Ingrédients pour 6 personnes :12 pommes de terre1 bouquet d... Lire la suite
Publié le 10 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Brouillade de riz au canard et aux foies de volaille
Je n'ai pas préparé recette pour 6 personnes, mais pour une seule et j'ai donc adapté les quantités et utilisé une cuisse de canard qui me restait au... Lire la suite
Publié le 09 février 2026 CUISINE, RECETTES
