Clementine4769
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Mon fils et ma belle fille m'ont offert à Noël un bon d'achat pour l'épicerie italienne Eataly dans le Marais à Paris qui vend également en ligne. Si vous... Lire la suite
Publié le 31 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Les Châteaux de Lastours (Aude)
Début octobre l'Association NVLR a organisé une visite des châteaux de Lastours dans la Montagne Noire. Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Quertinheux : les... Lire la suite
Publié le 30 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Carpaccio à la mayonnaise à la truffe
Pendant mes récents séjours en Hollande j'ai remarqué que tous les restaurants un peu branchés proposaient sur leur menu du carpaccio à la mayonnaise aux... Lire la suite
Publié le 29 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Mousse à l'orange
Même si la récolte des oranges de mon jardin a été moins généreuse cet hiver j'ai pu profiter quand-même de quelques belles oranges. Lire la suite
Publié le 27 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Halloumi grillé au miel et potimarron
Voici une recette de Cyril Lignac qu'il a présentée récemment sur RTL. A la radio il avait sauté quelques détails que j'ai trouvés ailleurs. Lire la suite
Publié le 26 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Orzo au saumon de Miljuschka
Orzo, risoni, risetti, langue d'oiseau, tous ces noms indiquent le même aliment : un type de pâtes alimentaires de forme similaire à de gros grains de riz. Je... Lire la suite
Publié le 25 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Les Grands Buffets à Narbonne
Mon fils et ma belle fille m'ont invitée au Restaurant Les Grands Buffet à Narbonne. J'y étais allée déjà plusieurs fois dans le passé, mais je n'avais pas... Lire la suite
Publié le 23 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Petits gratins individuels de choucroute
Enfant, j'adorais la choucroute. Ma mère la préparait à la hollandaise bien sûr, c'est à dire mélangée avec une purée de pommes de terre et accompagnée d'une... Lire la suite
Publié le 22 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Filet mignon truffé en croûte
Début février j'ai acheté une belle truffe au marché aux truffes à Saint-Jean-Pla-de-Corts et dans un dépliant du Syndicat des Trufficulteurs Catalans j'ai... Lire la suite
Publié le 21 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Omelette aux légumes et pommes de terre
Non, cela ne ressemble à pas une omelette, je suis d'accord avec vous. Je ne me rappelle pas d'où je me suis procuré ce magazine mini format "Cuisine pour tous ... Lire la suite
Publié le 20 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Noyers sur Serein (Bourgogne)
Retour à 2 septembremercredi 6 septembre 2023Après avoir passé environ 1 mois en Hollande pour des raisons familiales il a bien fallu que je rentre chez moi,... Lire la suite
Publié le 19 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Velouté de céleri au sarrasin grillé (kasha)
J'ai découvert le kasha avec Cyril Lignac et quand je ne connais pas un produit j'ai envie de l'essayer. Et j'ai beaucoup aimé ce sarrasin grillé. On le trouve... Lire la suite
Publié le 18 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Tartine de thon fumé aux agrumes
Je connaissais le saumon fumé, la truite fumée, le maquereau fumé, l'anguille fumée et l'espadon fumé que j'ai dégusté en Italie, mais autant que je me souvienn... Lire la suite
Publié le 17 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Falafel avec sauce aux cacahuètes et tahini
J'ai enfin préparé des falafels qui étaient sur ma to do list depuis longtemps. Pour cela j'ai comparé plusieurs recettes et j'ai fait un mélange de deux. Dans... Lire la suite
Publié le 16 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Woerden et Vreeland (Pays-Bas)
Retour à SpakenburgSamedi après-midi 2 septembre 2023Moulin "De Windhond" à WoerdenAprès notre visite du village de Spakenburg mon fils veut me montrer... Lire la suite
Publié le 15 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta méditerranéenne
J'aime beaucoup les panna cottas et pour varier un peu voici une recette avec du jus de grenade fait maison bien sûr, car j'ai un grenadier dans le jardin. Je n... Lire la suite
Publié le 13 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Penne alla vodka
Quand j'avais vu cette recette il y a une éternité à la télévision, intérieurement je me suis moquée un peu de la présentatrice irlandaise Catherine Fulvio.... Lire la suite
Publié le 12 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Aiguillettes de canard aux cerises
Non, ce ne sont pas les cerises de Céret, ce n'est pas encore la saison. La recette prévoit des cerises en conserves. J'ai pris le risque de prendre des... Lire la suite
Publié le 11 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
2 Jours en Provence et en Camargue - Promenade en bateau sur le Petit Rhône
Retour à mardi matinMardi après midi 27 septembre 2023L'après midi nous quittons Grans pour nous rendre à Saintes Maries de la Mer où nous embarquons à bord du... Lire la suite
Publié le 10 mars 2024 CUISINE, RECETTES -
Portobellos farcis de Jamie Oliver
J'aime beaucoup les portobellos et tout comme Yotam Ottolenghi je suis d'avis qu'ils remplacent carrément un steak ! Quand j'en vois au magasin j'en prends... Lire la suite
Publié le 09 mars 2024 CUISINE, RECETTES