Clementine4769
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Le timballo di anellini est un plat traditionnel sicilien. On vend même des magnets en forme de ce mets. J'aurais dû les prendre en photo, mais, hélas oublié. Lire la suite
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Palerme - La Cathédrale
Retour à notre visite précédente de la journéeDimanche 1er mars 2026 (suite et fin de la journée)Nous avions l'intention d'aller au théâtre des Pupi, mais il... Lire la suite
Publié le 03 mai 2026 CUISINE, RECETTES -
Chou vert, poivron et poulet
La veille de mon départ pour la Sicile j'ai ouvert le frigo et sorti les produits périssables : un morceau de chou vert, 1 poivron vert, ½ poivron rouge,... Lire la suite
Publié le 02 mai 2026 CUISINE, RECETTES -
Riz frit thaï
Avec le poulet à la mangue j'ai servi ce riz frit thaï.Ingrédients :300 g de riz jasmin3 gousses d'ail1 oignon rougequelques oignons de printemps2 carottes2... Lire la suite
Publié le 01 mai 2026 CUISINE, RECETTES -
Gâteau fondant aux amandes et cerises noires de Cyril Lignac
J'aimais bien regarder sur M6 les recettes pour les fêtes de fin d'année présentées par Cyril Lignac. Il a choisi des recettes pas trop difficiles que tout le... Lire la suite
Publié le 30 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Les Halles de Narbonne et Planche & Tire Bouchon
2 novembre 2025Mon fils et ma belle fille m'avaient donné rendez-vous aux Halles de Narbonne pour un petit lunch auprès d'un des commerçants. Mais avant de les... Lire la suite
Publié le 29 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Poulet à la mangue thaï au wok
Ingrédients : 400 g de filet de poulet4 gousses d'ail1 oignon rouge1 mangue semi-mûre1 piment rouge1 piment vert2 cuillères à soupe d'huile de coco2 cuillères... Lire la suite
Publié le 28 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Salade de betteraves asiatique
Je préfère cuire mes betteraves moi-même au lieu de les acheter cuites et sous vide. Elles sont vraiment meilleures ainsi et cela ne donne presque pas de... Lire la suite
Publié le 27 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Curry de homard aux poivrons
J'ai replongé dans mon livre "Cuisine thaïlandaise" et j'ai préparé la recette d'un curry de homard, car il me restait 2 queues de homard dans le congélateur qu... Lire la suite
Publié le 26 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Palerme - Balade dans la ville et visite du Musée archéologique régional Antonin...
Retour à dimanche matinDimanche 1er mars 2026 (suite)Une rue typique de Palerme avec du streetart sur les façades et volets roulants. Lire la suite
Publié le 25 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Parmentier de canard à la purée de topinambours
Ma caverne d'Alibaba déborde, je stocke trop de produits que j'ai achetés parce qu'ils étaient en promo, parce que sur le moment ils m'ont fait envie et puis... Lire la suite
Publié le 24 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Chou vert, saucisse fumée, cajun et poivrons
Un endroit que j'aimerais bien visiter c'est La Nouvelle-Orléans, la plus grande ville de la Louisiane, réputée pour son quartier français de l'époque coloniale... Lire la suite
Publié le 24 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Dessert au mascarpone et cerises amarena
Vous les connaissez certainement, ces jolis bocaux de cerises amarena. Une cerise Amarena est une cerise acidulée dénoyautée et conservée dans un sirop de sucre. Lire la suite
Publié le 22 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Bacán à Perpignan et Le P'tit Mailly
Avec une amie nous sommes à la recherche d'un restaurant sympa pour déjeuner au centre de Perpignan. Au hasard de nos déambulations nous atterrissons au Bacán... Lire la suite
Publié le 21 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Ragoût de chasse frison - Friese jachtschotel
Friesland (La Frise) est une province agricole dans le nord Pays-Bas. On y produit le fameux fromage frison aux clous de girofle. Lire la suite
Publié le 20 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Dessert à la crème fouettée pour la Saint-Nicolas – Dessert crémeux au mascarpone
Il me restait de la Saint Nicolas des pepernoten, ce sont des petits biscuits à base de plusieurs épices comme la cannelle, les clous de girofle, du gingembre e... Lire la suite
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Salade de pommes de terre et haricots verts
Une salade de la cuisine néerlandaise. Pour moi elle constitue carrément mon repas.Ingrédients :1 kilo de pommes de terre cuites coupées en cubes250 g de... Lire la suite
Publié le 18 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Les Grottes de Bétharram
Retour au 25 octobre 2025Dimanche 26 octobre 2025Au programme aujourd'hui les Grottes de Bétharram, à une vingtaine de kilomètres de Lourdes. Bétharram ? Ca me... Lire la suite
Publié le 17 avril 2026 CUISINE, RECETTES -
Tarte filo salée poire et Fourme d'Ambert
Le fromage bleu s'accorde à merveille avec la poire et quand j'ai vu cette recette j'ai eu envie de la préparer. J'imaginais le croustillant des feuilles de fil... Lire la suite
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Topinambours étuvés au beurre de truffe de Pierre-Louis Marin
Pierre-Louis MarinVoilà le courrier que ce chef a adressé récemment à ses clients et amis. Depuis un moment le bruit courait déjà qu'il voulait passer la main. Lire la suite
Publié le 14 avril 2026 CUISINE, RECETTES
