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Soupe de tomates à la burrata
Si vous ne trouvez plus de tomates mûres de plein champ prenez plutôt des tomates en conserve.Ingrédients :4 oignons4 gousses d'ail1 poivron jaune1¼ kg de... Lire la suite
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Séjour dans les Pouilles - Ostuni et Cisternino
Retour à lundi matinLundi après-midi 19 mai 2025Ostuni est surnommée la « Ville Blanche » à cause de la couleur des façades des maisons de ses ruelles... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Puccia Mortadelle
Je suis fan de ce que j'appelle des en-cas : des croque-monsieur, wraps, panini, tartines, quésadillas, sandwichs, crostini, muffins, piadinas et depuis peu la... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Tzatziki à tartiner
Voici une variante du tzatziki traditionnel.Ingrédients :2 concombres100 g de yaourt à la grecque3 gousses d'ail15 feuilles de menthe10 feuilles de basilic100... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Rencontre avec un artisan producteur de piments à Rodès (Pyrénées Orientales)
Mon fils m'a mis en rapport avec l'artisan producteur Yves Guizard. Amateur de piments il s'est lancé dans la production de plusieurs variétés de piments sur... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Moules au Pineau des Charentes
Mon invité du mercredi m'avait donné une bouteille de Pineau des Charentes entamée qu'on lui avait offerte et dont il ne savait quoi faire, moi non plus... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Puccia au pastrami
Récemment j'ai découvert chez Lidl pendant la semaine italienne les pains Puccia alla Salentina que je ne connaissais pas encore, malgré le fait que je me suis... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Séjour dans les Pouilles - Lecce
Retour à dimanche 18 mai 2025Lundi matin 19 mai 2025Au programme aujourd'hui la visite de Lecce et d'Ostuni. Lecce est souvent appelée la Florence du Sud. Lire la suite
Publié le 02 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre Bombay - Pommes de terre à l'indienne
Les pommes de terre de primeur façon Bombay est une recette facile et gourmande. C'est une manière d’assaisonner simple et savoureuse les pommes de terre de... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pêches poêlées, skyr et fleur d'oranger
J'ai été un peu trop généreuse avec les amandes grillées...Ingrédients :3 pêches480 g de skyr4 cuillères à soupe de sirop d'érable1 cuillères à café d'extrait d... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Le Carré à Canet en Roussillon
20 août 2025Ce restaurant est situé dans la rue la plus animée de Canet Plage et d'autres restaurants dans le rue pensent qu'il faut mettre la musique très... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Chili con carne
A la demande de mon invité du mercredi j'ai préparé ce plat. Je le prépare avec des haricots rouges secs que je fais tremper 12 heures, mais vous pouvez les... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Poulet et merguez de Jamie Oliver
J'ai suivi la série de "Jamie Oliver cuisine la Méditerranée" et dans l'épisode tourné en Tunisie il prépare le Chicken Merguez Stew, dont j'ai trouvé la... Lire la suite
Publié le 27 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Séjour dans les Pouilles - Un petit détour par la Basilicate - Matera
Retour à samedi après-midiDimanche 18 mai 2025Aujourd'hui nous avons fait un petit détour par la Basilicate pour visiter Matera. Lire la suite
Publié le 26 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Salade algérienne aux aubergines
Encore une délicieuse recette pour fêter les derniers jours de l'été que j'ai trouvée sur le blog de Nacera Belkacem.Ingrédients: 3 aubergines grillées nettoyée... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Ceviche de moules
Ingrédients :1,5 l de moules12 tomates cerises2 oignons nouveaux1/2 piment vert marocain2 citrons jaunes1/2 bouquet de coriandrePréparation :Nettoyer les moules... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Can Paco à Saint Cyprien
16 août 2025Tartare de gambasPar une belle soirée d'été avec mon fils et ma belle fille nous avons mangé au Restaurant Can Paco qu'ils ne connaissaient pas... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Gazpacho aux crevettes et jalapeños
Pour information : je publie mes recettes avec un décalage d'environ un mois. A titre d'exemple j'ai préparé ce gazpacho le 19 août. Tant que nous profitons... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Chaudrée de poulet aux chipotles en sauce adobo
L'année dernière j'avais ramené de Hollande quelques boîtes de conserve, dont celle de chipotle peppers in Adobo Sauce de la marque La Morena. Les piments... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Séjour dans les Pouilles - Alberobello
Retour à samedi matinSamedi après midi 17 mai 2025Avant de nous rendre à Alberobello nous déjeunons au Restaurant Il Sagittario à Polignano a Mare qui nous... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2025 CUISINE, RECETTES
