Clementine4769
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Salade de pommes de terre
J'ai le souvenir d'un très lointain passé où ma mère, ma sœur et une amie de ma sœur avaient passé quelques jours chez moi. Cette amie avait préparé un jour... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Rouleaux de printemps aux crevettes
J'en fais trop rarement donc je ne deviendrai jamais experte pour former de jolis rouleaux. Mais je me console en pensant que cela ne change rien au goût. Lire la suite
Publié le 02 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pizza avec ce que j'avais au placard et au frigo
Au fond de ma caverne d'Ali Baba j'ai trouvé un petit bocal de crème d'aubergine et quand je l'ai goutée je n'ai pas trop aimé, trop fade et trop lisse, mais... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de tomates à l'estragon
La salade servie au Restaurant de plage le Robinson m'a inspirée, je n'avais jamais préparé une salade de tomates avec de l'estragon. Lire la suite
Publié le 30 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade juive
J'ai déjà publié cette recette, mais pour ceux qui ne la connaissent pas je la publie de nouveau. Chaque été je la prépare au moins une fois. Lire la suite
Publié le 27 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Atelier de cuisine à Zungri en Calabre
Retour à mercredi soirJeudi 23 juin 2022Pour moi le temps fort de notre séjour en Calabre fut l'atelier de cuisine à Zungri, ce qui ne doit pas étonner mes... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Confiture de figues, oranges et amandes
Mise à jour 26/9/2022Il y a dix ans j'avais préparé cette confiture et je viens de la refaire. C'est encore la saison des figues, je trouve cette recette très... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poulet mafé aux cacahuètes
Je crois bien que c'est la première fois que je prépare une recette de la cuisine malienne. Quand on pense aux cacahuètes, on pense spontanément aux noix. Mais... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pizzadilla de Gipsy Chef
La pizzadilla est une fusion entre la cuisine italienne et mexicaine et très rapide à préparer quand on a un petit creux, mais pas envie de cuisiner. Lire la suite
Publié le 19 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Aubergines à la vapeur au gingembre (cà tím hấp nước mắm gừng)
Encore une recette vietnamienne de Miss Tâm. Dommage qu'elle ne publie plus de recettes depuis quelques années, mais pour l'instant j'ai vu encore plein de... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Omelette corse de Nigella Lawson
Pour Nigella c'est la meilleure omelette qu'elle ait jamais mangée et elle l'appelle corse non pas parce qu'elle est issue d'une recherche approfondie, voire... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Restaurant La Voile Bleue Can Olivier à Canet en Roussillon
Voilà 6 ans que le restaurant La Voile Bleue Can Olivier existe à Canet, mais que je viens de découvrir seulement cet été. On m'a conseillé de réserver et j'ai... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poulet au curry vert
Je crois que je me répète, mais tant pis : j'ai acheté pas mal d'ingrédients asiatiques frais comme le basilic thaï, les ciboules chinoises et la coriandre qui... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tartinade de tomates
Mon producteur de légumes local a encore de belles tomates plein champ et j'en ai profité pour faire de la sauce tomate que j'ai congelée et une espèce de... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Brattirò - Dégustation à la Cantina Masicei
Retour à mercrediMercredi soir 22 juin 2022Après la visite du Musée à Reggio Calabria nous reprenons le train pour Tropea. Le soir nous partons en minibus... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de tomates vietnamienne
Cet été a été l'été des salades, c'est fou ce qu'on peut varier, parfois avec les mêmes ingrédients de base mais en choisissant une autre vinaigrette ou en... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poivrons à l'aigre doux de Yotam Ottolenghi
Cette simple salade d'été est délicieuse avec un fromage à pâte molle ou un poisson grillé. Vous pouvez la préparer partiellement d'avance en faisant mariner le... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Al Catala et visite guidée à Céret
Le 29 juillet j'ai organisé pour l'Association Cercle Néerlandais Catalunya une sortie à Céret avec au programme un déjeuner au Restaurant Al Catala, visite de... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Polpettine avec risetti
Les polpette se préparent de mille façons et sont très populaires en Italie. Et j'adore les petites pâtes en forme de riz qui les accompagnent ! Lire la suite
Publié le 07 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poisson caramélisé à la vietnamienne (Cá Kho Tộ)
Je suis dans ma période asiatique et comme j'ai acheté des herbes et légumes frais à l'épicerie Thaï à Perpignan je veux tout utiliser dans mes recettes et ne... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2022 CUISINE, RECETTES