Hubjo

DERNIERS ARTICLES (2537)

• Poêlée de chipirons aux pimientos del Piquillo, gratin de macaroni au fromage...

  

  Fiche technique : Poêlée de chipirons aux pimientos Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients Pimientos del... Lire la suite

  Publié le 15 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Escalopes de brochet aux Saint-Jacques

  

  Fiche technique : Escalopes de brochet aux Saint-Jacques Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients Coquilles St... Lire la suite

  Publié le 14 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Croustades amandines aux pêches blanches

  

  Fiche technique : Croustades amaandines Pour : 6 personnesTemps de préparation : 2 heures de repos h 30 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients Pêches blanche... Lire la suite

  Publié le 14 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Mille feuilles croustillant à la mandarine, pétales cristallisées au poivre de...

  

  Fiche technique : Croustillant de manadarines Pour : 10 portionsTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : min Ingrédients Oeufs : 8Sucre glace : 150... Lire la suite

  Publié le 13 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Le menu du siège..

  

  La fabuleuse histoire de la cuisine française (suite)Ce chef français travaille en Angleterre et commande un jour dans un restaurant de Londres sur la carte,... Lire la suite

  Publié le 13 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Nougat de cuisses de canard au foie gras, tomates confites et crème de curi...

  

  Faire mariner les cuisses de canard dégraissées avec le poivre, thym et laurier, mettre dans un rondeau avec la garniture aromatique, laisser cuire à... Lire la suite

  Publié le 12 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Tarte feuilletée aux courgettes et deux fromages

  

  Fiche technique : Tarte feuilletée aux deux fromages Pour : Temps de préparation : 20 + 30 pour repos de la pâte min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients Pâte... Lire la suite

  Publié le 12 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Salade de riz Thaï et d’aubergine au vinaigre balsamique

  

  Fiche technique : Salade de riz Thaï Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients Riz Thaï : 250 gAsperges vertes :... Lire la suite

  Publié le 11 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Charlotte aux abricots

  

  Fiche technique : Charlotte aux abricots Pour : 6 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 20 (th.5-6 - 210°C) min Ingrédients Biscottes... Lire la suite

  Publié le 06 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Quiche au thon aux épices et poivre de Sichuan

  

  Fiche technique : Quiche au thon Pour : 6/8 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 18 min Ingrédients Thon blanc au naturel : 180 gTomates... Lire la suite

  Publié le 05 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Le cul de veau à l’angevine

  

  Fiche technique : Le cul de veau Pour : 6 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 2 h Ingrédients Quasi de veau : 1 kg 200 environCouenne de... Lire la suite

  Publié le 04 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Les câpres (deux recettes)

  

  Partie utilisée : Les fleurs câpres boutons Le câprier est présent dans tout le bassin méditerranéen. Les câpres correspondent aux boutons floraux qui n’ont... Lire la suite

  Publié le 01 août 2014 CUISINE, RECETTES

• Pêches « Pénélope »

  

  Préparer une glace aux fraises : écraser les fraises et ajouter à la pulpe ainsi obtenue le sucre glace, le jus de citron et la crème fraîche simplement... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Les rognons de veau à la saumuroise

  

  Dans la région de Saumur, on apprécie beaucoup la cuisine des abats, et les champignons de couche fournissent une garniture toute trouvée. Dépouilliez et... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Salade de rumsteck mariné ( Thaï )

  

  Mettez la viande dans un plat. Dans un récipient mélangez 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson et une cuillerée à soupe de jus de citron. Versez le tout... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Riz jasmin sauté au poulet et au basilic ( Thaï )

  

  Fiche technique : Riz jasmin sauté au poulet Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients Huile de tournesol : 60... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Dîner d’anniversaire à la Ferme aux Grives

  

  Une soirée d’anniversaire pour Joëlle réussie chez Christine et Michel Guérard à la Ferme aux grives à Eugénie-lesBainsAprès une gougère soufflée de l’Auberge e... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri

  

  Épluchez et coupez le céleri en dés. Pelez et coupez les oignons en deux. Ciselez les herbes. Taillez les pavés de poisson en deux dans le sens de la largeur. Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Poulet sauté au basilic, trois sauces et kaffir ( Thaï )

  

  Fiche technique : Poulet sauté au basilic et 3 sauces Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients Huile de tournesol... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2014 CUISINE, RECETTES

• Salade de Loup à la feta et aux olives noires de Nice

  

  Fiche technique : Salade de loup Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients Loup (Bar) : 400 g sans peaux ni... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2014 CUISINE, RECETTES