Mamina

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  Alors que je suis à Toulouse pour 4 jours, je reviens sur ma balade de samedi dernier en Corrèze. J'ai découvert de bien jolis paysages dans cette région qui,... Lire la suite

  Publié le 02 août 2009 CUISINE, RECETTES

• Crevettes en sauce au lait de coco, curry gingembre

  

  Au hasard de mes courses au rayon "épicerie fine" de mon supermarché, j'ai trouvé un pot de pâte de curry au gingembre (de chez Albert Ménés... je n'ai pas... Lire la suite

  Publié le 01 août 2009 CUISINE, RECETTES

• Fromage blanc en mousse aérienne a la rose et aux framboises

  

  L'été est propice aux petits dîners vite faits, bien faits. La plancha ou les barbecues fonctionnent à plein régime. Les occasions sont nombreuses car les... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Rouleau de courgette a la courgette et houmous

  

  Comme il faut bien faire une petite entorse (toute petite, je vous promets) dans les desserts, voilà une  entrée servie hier. C'est une déclinaison de courgette... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis aux framboises et tuiles au carambar

  

  Deux desserts consécutifs, ce n'est pas mon habitude, mais j'avoue que ces jours-ci nous mangeons surtout des tomates en salade, toutes bêtes, toutes simples qu... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Tubes croustillants au chocolat fort, tonka et abricots frais

  

  Voilà, je vous avais prévenus... ce dessert est un pur bonheur... quoique... Vu mes "gags" de réalisation et la photo qui est à peine rattrapée par ses tags,... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Aubergines-ricotta-basilic, coulis vert et rouge: entree d'ete

  

  Je vous ai déjà parlé plusieurs fois du blog de Christophe du "Sot l'y laisse". Chriistophe met toute sa compétence de professeur de cuisine pour guider... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Les bebes en rollers, j'ai craque, vous craquerez aussi...

  Pas de recette aujourd'hui mais cette petite vidéo découverte chez Delimoon et que vous, vous connaissez sans doute déjà mais que je trouve géniale. Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Mamina n'est pas toujours poursuivie par la poisse

  

  Les quinze derniers jours ont été émaillés de "tuiles" diverses et variées! Mais bon, la série a l'air de s'arrêter puisque partis la journée de samedi un peu... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• "gaspacho" blanc a la ricotta et petits pois au wasabi

  

  Après des jours ponctués par quelques tuiles, la série continue puisque mon bel appareil photo tout neuf part au service après- vente après un mois d'utilisatio... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Blanc manger à l'amaretto, amarena, framboises et groseilles

  

  Je ne sais pas si ce dessert est un vrai blanc manger (sûrement pas d'ailleurs), mais je ne savais pas trop comment l'appeler compte tenu de son goût d'amande e... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Sel au vinaigre balsamique-condiment facile-carpaccio de melon

  

  YOUPI! YOUPI! Je suis de nouveau reliée au monde normal... téléphonie et Internet compris. Curieusement avec une box soit-disant morte, Internet  marchait... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Cannelés aperitifs aux courgettes et mousse d'épinards a l'huître

  

  Toujours pas de box neuve, toujours pas de téléphone... Monsieur SFR-Neuf serait-il en vacances? L'autre jour, j'ai envoyé à Chef Damien ma recette pour le... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Tuiles salees aux petits pois, pecorino et curry

  

  Mr SFR, Neuf etc m'a proposé par Texto d'aller au point SFR le plus proche chercher une clé 3G, tant que durerait la panne. Mais bon, si la téléphonie n'est... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Panna cotta au roquefort, compotée de figues au porto et tuile séchée

  

  Voilà un article écrit il y a quelques temps, mais, comme ce matin, Internet fonctionne quelques minutes (bizarre, non?) , je vous le poste. Le téléphone, lui,... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Un seul être vous manque... et tout est depeuple

  Voilà un titre bien exagéré, mais alors que cette semaine déjà, pour cause de rôle de grand-mère, je n’ai pas été très présente chez vous, vendredi soir, ma... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Tomates-tomates: semi-confites, eau gelifiee et taboule-menthe citron

  

  Fabrice BIasiolo, le chef d'"Une Auberge en Gascogne" et Chef Damien (mais oui, encore lui!) nous proposent de jouer avec la tomate de Marmande... le thème m'a... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Suprêmes de pintade poches d'apres anne-sophie pic

  

  J'achète de façon épisodique le magazine "Chefs et Saveurs" et ce mois-ci, en le feuilletant, je suis d'emblée tombée sur une recette de suprême de pintade qui... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Chocolat-framboises inspire de pierre herme et julie andrieu

  

  Samedi dernier, lorsque mes petites filles étaient dans les embouteillages des départs en vacances, l'une d'elle m'a passé une commande. Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• "parmigiana" de courgettes a la scamorza et basilic

  

  Voilà, la maison qui était bien pleine s'est un peu vidée, il ne me reste plus que deux très gentilles petites filles et je vais donc à nouveau avoir le temps d... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2009 CUISINE, RECETTES