Mamina

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• Panne chez mamina et encore quelques places pour "Cuisinez"

  Mamina est en panne… je profite d'une connexion amie pour vous dire qu'il reste quelques invitations pour le salon "Cuisine". Je ne peux plus vous rendre... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Figues et framboises sur leur biscuit aux amandes

  Dans notre famille, ma belle-sœur qui a le sens inné des formules appelle les gens qui rendent tout difficile des "Pourquoi faire simple quand on peut faire... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Verrine de maïs au chorizo, toute simple

  Les opérations vide-frigo ou vide-congélo, ce n'est pas que chez moi. Chez vous aussi et chez mes filles de temps en temps.L'autre jour, l'une d'elle... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Gâteau de pommes de terre et gambas

  Très inspirée par une recette de Philou qui cuisine chez nous ou presque, j'ai, cette semaine décliné un gâteau de pommes de terre aux moules qui lui avait... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Timbale de riz au lait aux pommes caramélisées cannelle-citron

  

  Un dessert hier et un dessert aujourd'hui… est-ce bien raisonnable?Oui, dans la mesure où c'est une question de publication et non de consommation… Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Poires au vin d'orange épicé sur crème de noisettes moelleuse

  

  Passant un petit moment à Cultura il y a quelques jours, je tombe sur un livre avec des desserts de chefs qui me fait de l'œil (j'ai totalement oublié... Lire la suite

  Publié le 30 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Soupe au pistou, esketecap?

  

  Je pourrais recommencer par les mêmes mots que samedi matin…Il fait toujours beau mais, il fait de plus en plus froid le matin et le soir. Lire la suite

  Publié le 29 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Mamina est rouge de honte

  Confuse, et même plus que ça, je suis rouge de honte… enfin, soyons honnête, je dors quand même mais je dois reconnaître que j'ai des raisons de m'en vouloir, e... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

  Le soleil brille mais il fait froid… quelques degrés le matin, la même chose le soir… brrr! Heureusement qu'il y a de bonnes choses pour nous réchauffer car ma... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Millefeuille de crêpes au saumon fumé

  Pour continuer l'opération de vidage de congélateur, aujourd'hui, c'est une boîte d'estragon ciselé surgelé et un paquet de saumon fumé du supermarché qui... Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Curry au poulet

  

  Après les nouvelles d'hier et la pizza, je me suis remise derrière mes casseroles. Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Encore du nouveau chez Mamina et chez Chef Damien

  

  Il y a des jours où les choses se passent mieux que prévu. Alors qu'il y avait encore des problèmes sur ma ligne Internet, lundi dans la journée, j'ai vu les... Lire la suite

  Publié le 24 septembre 2008 BLOG, CUISINE, INTERNET

• Cake au citron, amandes et pistaches sans farine

  Hier, mon Internet a eu l'air de fonctionner, assez lentement, mais c'était mieux que rien! Ca n'a pas été le cas de mon téléphone… je suis le plus souvent... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

  

  les têtes de champignon réservées.Réchauffer le bouillon de cèpes et le maintenir au chaud.Par ailleurs, porter à ébullition le bouillon de volaille réservé,... Lire la suite

  Publié le 22 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Des cèpes, enfin...

  Suis-je encore maudite?Qui m'a jeté un sort? Je ne peux pratiquement ouvrir aucun de vos billets... ma connexion est lente... lente.. que puis-je faire? Lire la suite

  Publié le 21 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

  Je suis quand même assez flemmarde en ce moment et je fais souvent de choses pas trop compliquées… petits muffins, amaretti ou tartes salées. Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Amaretti aux noisettes ou comment utiliser vos blancs d'oeufs

  Oui, oui, ça a l'air de marcher! Depuis hier en fin de matinée, j'ai l'impression que ma connexion est plus sage. Je croise les doigts et j'espère que ça va... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Risotto au potiron en coques de potiron

  

  Après une journée de connexion plus que fantaisiste, je me suis levée aux aurores pour essayer de répondre à tout le monde. j'ai eu l'impression que ça... Lire la suite

  Publié le 18 septembre 2008 CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Chausson au lemon curd... dessert ou goûter?

  De gros problèmes ce matin sur ma connexion m'empêchent de vous lire... il me faut environ 5 minutes pour ouvrir chaque page... je n'ai pas la pateince, ni... Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

  Lorsque mon petit-fils anglais était à la maison pour le dernier Noël, il a voulu manger des escargots… et il a aimé. Normal, il n'est qu'à moitié anglais! Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2008 CUISINE, RECETTES