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  Bonjour à tous,Dans le froid mais sous le soleil, jolis quilles avec la poursuite des 2001, qui sera évidemment, le thème récurrent de cette année avec les... Lire la suite

  Publié le 14 février 2021 CUISINE, LE VIN

• WE strike : Chidaine Choisilles 15, Pomerol Rouget 10, Chambolle Veroilles Bart...

  

  Bonjour à tous,WE plus simple question cuisine (VI nations oblige), mais alors strike question vin...Montlouis, Chidaine Choisilles 2015 (vidéo 0:20) : Un nez... Lire la suite

  Publié le 07 février 2021 CUISINE, LE VIN

• WE varié : Mas Amiel Vol nuit 11, Puech Noble 18, Lagune 04, Brune et Blonde...

  

  Bonjour à tous,A nouveau WE cuisine, on se réconforte avec ce qui nous reste encore autorisé :-) Et donc quelques quilles pour accompagner. Lire la suite

  Publié le 31 janvier 2021 CUISINE, LE VIN

• Les vins du WE : Gigondas Guigal 15, Macon Guffens 16, Beausejour Duffau...

  

  Bonjour à tous,WE de cuisine et de réconfort et pour s'accorder au couvre-feu, nous, on a sorti le pot... Mais quel vin ouvrir avec le pot au feu. Lire la suite

  Publié le 24 janvier 2021 CUISINE, LE VIN

• Les vins du WE : Pfersigberg Ginglinger, Montcalmes, Cote Rotie Cuilleron,...

  

  Bonjour à tous,Les vins dégustés ce WE pour démarrer 2021 que je souhaite meilleure à tous.Riesling, Ginglinger Pfersigberg Ortel VV 2012 (vidéo 0:20) : Un nez... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2021 CUISINE, LE VIN

• Fin de vacances et début 21 : Tessons 09, Charvin 14, Chidaine 17, Fieuzal 13,...

  

  Bonjour à tous,Les vins bus en cette fin d'année 20 et début 21, avec des bouteilles rapportées de la cave en fonction de leur âge, des lectures sur LPV... Lire la suite

  Publié le 10 janvier 2021 CUISINE, LE VIN

• Fallait bien l'enterrer celle là : Echezeaux Guyon 90 et Landonne Guigal 2005

  

  Bonjour à tous,Les vins de la semaine entre les fêtes et les grandes bouteilles du nouvel an qui nous ont permis de rapidement oublier cette année horribilis... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2021 CUISINE, LE VIN

• Vins des "fêtes" de Noel : Chambolle Amoureuses Groffier, Leoville Barton, Clos...

  

  Bonjour à tous,Des "fêtes" de Noel encore assez singulière cette année, décidément, ces fêtes de famille ne sont pas faites pour moi. Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Toujours pas lassé : Chambolle Amiot 18, Meursault Buisson Carles 18, Pomard...

  

  Bonjour à tous,Toujours pas eu l'occasion de ravitailler l'armoire, donc on continue d'explorer les 2018 fraichement rentrés... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2020 CUISINE, LE VIN

• 2018 ça continue : Cote Rotie Rostaing, Puech Noble, Schistes Devant le Mas,...

  

  Bonjour à tous,Poursuite de la découverte des 2018 arrivés en cave... et un Pessac 2012 quand même :-)Maury sec, Domaine des Schistes Devant le Mas 2018 (100%... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Des 2018 tout juste arrivés : Cote Catalane, Shistes Caune d'en Joffre et Casot...

  

  Bonjour à tous,Bon ben l'armoire s'est remplie avec les dernières livraisons des 2018 : de la Bourgogne bien sur, mais aussi du Rhone, de Catalogne.. Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Tout juste arrivé : Pommard Rebourgeon 18, Chambolle Veroilles Bart 18, Chardona...

  

  Bonjour à tous,Pas de vidéo complète cette semaine, mon tel est tombé en rade à la fin de la prise, impossible de le redémarrer... Grrr, colère. Juste le premie... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2020 CUISINE, LE VIN

• WE : Volnay Cailleret Rebourgeon 12, Côte Rôtie Guigal 2010, Margaux Durfort...

  

  Bonjour à tous,En attendant que les 2018 Bourguignons n'arrivent, on pioche dans les dernières quilles dispos de l'armoire.Volnay, Domaine Rebourgeon Mure... Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Fond de l'armoire en vue : Clos Mont Olivet 18, Gewurztraminer Pfersigberg 18,...

  

  Bonjour à tous,Semaine du 11 novembre ou l'on s'est recueilli avec de bien beaux vins, enfin, pour certains à venir, d'autres déjà au top... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Le fond de l'armoire arrive... Pomerol Beauregard 12, Combier Clos des Grives...

  

  Bonjour à tous,Aie, cette fois le confinement s'est mis en place avant que je ne puisse ré-approvisionner l'armoire à vin du stock de ma cave à Bougival. Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2020 CUISINE, LE VIN

• WE Reconfinement on a bu du Clos, forcément : Clos Mont Olivet 12, Clos des...

  

  Bonjour à tous,Heureusement, j'ai pu aller chercher une commande de vin en cours, jeudi, juste avant le re-confinement. On en a donc profité :-) Et hasard,... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2020 CUISINE, LE VIN

• Et ce WE : Meursault Buisson Charles Bouches Cheres 11, Hermitage Tourette 10,...

  

  Bonjour à tous,On se console du couvre feu en ouvrant de jolies bouteilles, voir très jolies :-)Meursault, Buisson Charles Bouches Chères 2011 (vidéo 0:10) :... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2020 CUISINE, LE VIN

• Pas de couvre feu pour les quilles : Côte Rôtie Rostaing 11, Chidaine Argiles 15...

  

  Bonjour à tous,Nous, on n'a pas fait le couvre feu des bouteilles ce WE :-), au contraire, elles étaient de sorties...Côte Rôtie, Rostaing Ampodium 2011 (vidéo... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2020 CUISINE, LE VIN

• Vins du WE : Chassagne Morey, Cahors Cèdre Juvénile, Vosne Beaumonts, Saint...

  

  Bonjour à tous,Quelques jolis bouteilles cette semaine de 2010 (millésime superbe partout) et 2012 (que je trouve assez semblable à 2010 en Rhône et en Bourgogn... Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2020 CUISINE, LE VIN

• WE plutôt rouge : Marsannay, Gevrey Chambertin, Vosne Romanée, Rostaing Lézardes,

  

  Bonjour à tous,Plutôt du rouge cette semaine mais avec ce temps, on a fait des plats de circonstance (bœuf bourguignon, boudin aux pommes... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2020 CUISINE, LE VIN