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• Le poisson bio de méditerranée

  

  Depuis 1989, l'entreprise Provence Aquaculture élève des Loups (bars) et des Daurades royales en mer près de Marseille. Elle a le statut d'Installation Classée... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2009 CUISINE

• Gelée de cassis et groseilles

  

  Il faut prévoir 200g de cassis, 150g de groseilles, 250g de sucre, 1 jus de citron. Mettre à cuire les fruits avec le jus de citron durant 5mn en les écrasant... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2009 CUISINE

• Fèves, petits pois et courgettes à la menthe

  

  Il faut prévoir 1kg de petits pois, 1kg de fèves, 1 courgette, 1 salade, des feuilles de menthe, 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 morceau de sucre, se... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2009 CUISINE

• Madeleines aux courgettes

  

  Pour 24 madeleines, il faut prévoir 2 courgettes, 50g de beurre, 150g de sucre, 1 œuf, 50g de noix de pécan, 125g de farine, une demi cuillère à café de noix... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2009 CUISINE

• Chou brocolis au jambon

  

  Il faut prévoir 500g de chou brocolis, 5 oignons blancs, 20cl de fromage blanc, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Salade d’aubergines

  

  Il faut prévoir 2 aubergines, 1 salade, 100g de jambon cru, de l’huile d’olive, une cuillère à soupe d’huile de noix, une cuillère à soupe de vinaigre de... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Salade concombre et poivron

  

  Il faut prévoir 1 concombre, 1 ou 2 poivrons selon la taille, 1 oignon blanc, 2 gousses d’ail, une cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2009 CUISINE

• Charles Darwin et la théorie de l'évolution

  

  Charles Darwin, le plus célèbre des naturalistes anglais, auteur de la théorie de l'évolution, naquit en 1809 à Shrewsbury dans une famille aisée. Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2009 CUISINE

• Un site collaboratif pour son empreinte écologique

  

  Tinkuy.fr est un site qui permet d'échanger des solutions, des bonnes idées pour réduire son empreinte écologique au quotidien. Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• la nature n'a pas besoin de notre vieille perceuse

  

  Les appareils utilisant l'énergie électrique sur secteur, par piles ou batteries, y compris le matériel d'équipement électronique doivent être recyclés. Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• préparation du vinaigre de framboise

  

  Pour préparer ce vinaigre de framboise, il faut prévoir 200g de framboises, 1/4L de vinaigre de cidre et 350g de sucre Emplir un bocal avec les framboises bien... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2009 CUISINE

• Le premier panier de fruits et légumes Bio du mois de juillet

  

  Voici le premier panier de fruits et légumes Bio du mois de juillet : Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2009 CUISINE

• Concombre au curcuma

  

  Il faut prévoir 1 ou 2 concombres, 4 oignons blancs, 2 yaourts, 1 cuillère à soupe de curcuma, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, sel et poivre. Peler... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2009 CUISINE

• Omelette à l'oseille

  

  Il faut prévoir 1 botte d'oseille, 2 pommes de terre, 100g de lardons, 8 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire cuire les 2... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• L'oseille relève la saveur des plats cuisinés

  

  L'oseille pousse facilement à l'état sauvage, mais elle est aussi cultivée. Ses feuilles vertes, qui ressemblent un peu à celles des épinards, ont un goût... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2009 CUISINE

• Feuilles de brick aux petits pois et saumon fumé

  

  Il faut prévoir 1kg de petits pois frais, 1 oignon, 2 tranches de saumon fumé, 250g de ricotta, 8 feuilles de brick, 1 oeuf, 1cuillère à soupe d'huile de... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2009 CUISINE

• Comment plier une feuille de brick

  Une vidéo pour apprendre à plier une brick, une technique bien utile pour la recette des brick aux petits pois et saumon fumé. pliage des feuilles de bricks... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2009 CUISINE

• La dernière forêt primaire du Cameroun

  Les brumes de Manengouba, un film de 52mn, réalisé en 2007 par Guillaume De Ginestrel et disponible en DVD ou VOD (vidéo à la demande) Le continent africain... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2009 CUISINE

• Le retour des fèves dans l'alimentation

  

  Les Romains consommaient de grandes quantités de fèves et elles sont restées très populaires en Europe jusqu'à la fin du Moyen Age. Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE

• Salade et fèves fraîches à la menthe

  

  Il faut prévoir 1kg de fèves fraîches, 1 salade, 1 citron, 1 yaourt, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, des feuilles de menthe, sel et poivre. Faire cuire... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE