Opapilles

DERNIERS ARTICLES (2519)

• Semer du gazon pour produire de l'oxygène

  

  Une pelouse de 230 m2 produit l’équivalent des besoins en oxygène d’une famille de 4 personnes. Après les forêts, les surfaces engazonnées remplissent un rôle... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2009 CUISINE

• Légumes de printemps sautés

  

  Il faut prévoir 1 concombre, 2 courgettes, la moitié d'une botte de radis, 2 oignons blancs, du persil, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2009 CUISINE

• Le navet jaune, un légume oublié

  

  Les navets jaunes sont d'anciennes variétés de légumes que l'on redécouvre. Il est important de maintenir une grande diversité parmi les légumes cultivés pour... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Sauté au thym de pommes de terre et navets jaunes

  

  Il faut prévoir 4 pommes de terre, 1 botte de navets jaunes, du thym, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de sucre, 2 saucisses de... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2009 CUISINE

• Tartines aux radis et aux oignons blancs

  

  Il faut prévoir la moitié d'une botte de radis, 4 oignons blancs, du persil, du chèvre, de la moutarde, 4 tranches de pain de campagne bio. Tartiner légèrement... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2009 CUISINE

• Attendre le mois de mai pour manger des fraises

  

  Ce mardi 26 mai, sur France 5 à 20h35, "La rançon de la fraise", documentaire de 52mn de Béatrice Limare. Cultivée de manière intensive depuis les années 1980... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE, TÉLÉVISION

• Salade de printemps aux légumes nouveaux

  

  Il faut prévoir 4 jeunes courgettes, 6 oignons blancs, des brins de persil, de la roquette, 1 salade, des aubergines à l'huile, quelques olives noires 200g de... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2009 CUISINE

• Découvrir des techniques de culture potagère sur les toits

  Présentation d'une expérience de jardin potager sur les toits de Montréal pour permettre aux locavores de consommer des produits cultivés dans la ville. Jardin... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2009 CUISINE

• Les premières journées de l'environnement du Val d'Oise

  

  Durant 3 jours, les vendredi 5 juin, samedi 6 juin et dimanche 7 juin 2009, dans le cadre des premières journées départementales de l'environnement, de... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2009 CUISINE

• Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui

  

  : Sans oublier les premières fraises Bio du printemps distribuées dans chacun des paniers d'O'Papilles : Des légumes cultivés selon les principes de... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2009 CUISINE

• Le pesto pour réveiller les papilles

  

  Le pesto est une sauce de la cuisine italienne, originaire de Ligurie, qui s'accorde à merveille avec les pâtes. Le plus traditionnel est le pesto au basilic :... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2009 CUISINE

• Pesto au persil et farfalles

  

  Il faut prévoir 1 botte de persil, 50g d'amandes, 2 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe d'huile de colza, 4 cuillères à soupe de fromage râpé, 500g de... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2009 CUISINE

• L'oignon blanc, un des légumes savoureux du printemps

  

  L'oignon blanc est récolté au printemps avant complète maturité. Auparavant, l'oignon blanc était simplement un oignon que l'on ne laissait pas "mûrir". Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE

• Mesclun de radis, oignons blancs, roquette et crevettes

  

  Il faut prévoir 1 botte de radis avec les fanes, 2 poignées de roquette, 4 oignons blancs, quelques brins de persil, quelques noix, 300g de crevettes roses, 1... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Blettes aux épices (cumin, cardamome, cannelle, curcuma)

  

  Il faut prévoir 1kg de blettes, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, ½ tasse de raisins secs, quelques noix, 1 cuillère à café de graines de cumin... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• La cardamome, une des épices les plus parfumées

  

  La cardamome est connue en Inde depuis des millénaires où elle est considérée comme la reine des épices. La cardamome est une plante herbacée à rhizomes dont... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2009 CUISINE

• Cannellonis farcis aux courgettes

  

  Il faut prévoir 8 petites courgettes, 12 cannellonis, 200g de ricotta, 1 oeuf, 100g de fromage râpé, 25cl de fromage blanc, 2 poignées de roquette fleurie, sel... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Home, film documentaire en faveur de la cause environnementale

  

  Le photographe Yann Arthus-Bertrand diffusera son prochain film, Home, sur YouTube, le 5 juin 2009, à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Environnement. Lire la suite

  Publié le 17 mai 2009 CUISINE

• La capucine, une fleur à redécouvrir

  

  Un bon geste, semer la capucine dans son jardin ou dans ses jardinières. La capucine est une plante facile à cultiver, que l'on peut encore semer au mois de mai. Lire la suite

  Publié le 16 mai 2009 CUISINE

• Salade fleurie

  

  Il faut prévoir 1 laitue, 1 salade feuille de chêne, 2 poignées de fleurs de roquette, 1 bouquet de ciboulette fleurie, quelques brins de persil, 4 tranches de... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, VÉGÉTARIENNE