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  Publié le 14 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Salade d'endives au haddock

  

  Il faut prévoir 500g d'endives, 2 pommes de terre roses Franceline, 4 filets de haddock, 2 échalotes, 1 bouquet de ciboulette, 2 cuillères à soupe de vinaigre d... Lire la suite

  Publié le 13 avril 2009 CUISINE

• L'Ile de Pâques et ses mystères

  L’île de Pâques (Rapa Nui en langue maori) est une île isolée, la plus à l'est de toute l’Océanie. Elle fut découverte par le premier Européen, le navigateur... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2009 CUISINE

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  Le pissenlit est souvent considéré comme une mauvaise herbe. Il possède pourtant de nombreuses vertus médicinales. Habituellement on cuisine les feuilles... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2009 CUISINE

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  Il faut prévoir 250g de pissenlit, 12 tranches de pain multi-céréales bio, 1 chèvre bûche, 1 bouquet de ciboulette, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2009 CUISINE

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  Le pourpier, largement consommé en Crète, fait partie du régime crétois. Les habitants de cette île sont, de ce fait, moins sensibles aux maladies... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE

• Salade épicée de pourpier et épinards cuits

  

  Il faut prévoir 150g de pourpier, 250g d’épinards, 1 citron, 1 bouquet de ciboulette, 200g de lardons, 1 cuillère à café rase de chacune des épices cumin,... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE

• Pommes de terre à la saucisse de morteau

  

  Il faut prévoir 1 kg de pommes de terre roses Franceline, 4 saucisses de Morteau, 1 bouquet de ciboulette, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 3... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Le panier de la semaine à composer sur mesure

  

  Le panier à composer sur mesure : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : céleri navet Grande Ache, épinards, panais, pommes de... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2009 CUISINE

• La bio en 25 questions et 25 réponses

  

  Nous sommes plus de 42 % de Français à consommer régulièrement des produits issus de l’agriculture biologique. Car nous connaissons les effets néfastes,... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2009 CUISINE

• Salade de pourpier, épinard et pomme

  

  Il faut prévoir 150g de pourpier, 100g d'épinards, 4 pommes, 2 oeufs, 200g de lardons, 50g de pécorino romano, 1 bouquet de ciboulette, 4 cuillères à soupe de... Lire la suite

  Publié le 07 avril 2009 CUISINE

• Soupe aux salsifis et poireaux

  

  Il faut prévoir 250g de salsifis, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 1 bouquet de ciboulette, 1 gousse d'ail, un demi litre de lait, 2 cuillères à soupe d'huile de... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Découverte des espaces verts régionaux du Val d'Oise

  

  Trois animations « nature » sont organisées ce mois d'avril par l'Agence des Espaces Verts de la Région d’Ile-de-France. Les missions de l'Agence des Espaces... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2009 CUISINE

• Fanes de navets et orecchiette

  

  Il faut prévoir 500g de fanes de navets, 1 oignon, 1 cuillère à café de piment, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 400g de pâtes orecchiette, 100g de... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Salade de pissenlits aux pommes

  

  Il faut prévoir 100g de pissenlits, 150g de lardons, 100g de salade Rouge de Vérone, 3 pommes, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuillère à... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2009 CUISINE

• Un panier de légumes et fruits à redécouvrir

  

  Voici le panier de légumes et fruits à redécouvrir, distribué dès aujourd'hui : Des légumes à redécouvrir cultivés selon les principes de l'agriculture... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2009 CUISINE

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  La radio R.G.B. 99.2 accueille l'association « Quelle Terre Demain ? »Des citoyens ont créé cette association pour réagir devant les excès de certains... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

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  Très peu consommé frais, le salsifis est principalement acheté en conserve ou surgelé, bien que son goût soit alors très différent. Il reste cependant méconnu e... Lire la suite

  Publié le 31 mars 2009 CUISINE

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  Les fanes de navet sont de couleur vert soutenu, s'accentuant à l'approche de la floraison. Le goût des fanes de navet est fin et délicat, légèrement acide,... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009

• Tarte aux épinards, poireaux et ciboulette

  Il faut prévoir 2 poireaux, 1 oignon, 250g d'épinards, 1 bouquet de ciboulette, 10cl de fromage blanc, 2 oeufs, 100g de fromage de chèvre, 1cuillère à soupe... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009