Opapilles

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• Devenir locavores ?

  

  Un locavore recherche une production locale dans un rayon de 160km. Au niveau écologique, en consommant localement, on limite fortement son impact... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2008 CUISINE

• Gratin de carottes et chou-fleur

  

  Il faut prévoir 1 chou fleur, 5 carottes, 2 oignons, 33cl de lait, 2 oeufs, quelques brins de persil, un peu de fromage râpé, de la noix de muscade râpée,... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Octobre est parti, bienvenue à novembre

  Clip Video - Francis CABREL chante Octobre Paroles et Musique: Francis Cabrel 1994 "Samedi soir sur la Terre" Le vent fera craquer les branches La brume... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2008 CUISINE

• Galettes aux pommes

  Il faut prévoir 4 pommes, un peu d'huile, 4 oeufs, 200g de farine, 50g de beurre, 40cl de lait, du sucre en poudre. Préparer la pâte pour la galette. Casser... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2008 CUISINE

• Les confitures de pommes

  Les confitures évoquent un art de vivre, une époque où on entretenait son verger pour disposer de fruits en abondance et de variétés au goût prononcé, un temps... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2008 CUISINE

• Le panier O'Famille distribué aujourd'hui

  Ce panier O'Papilles distribué aujourd'hui est composé de tomates, radis, chou cabus, courge, poivrons verts, pommes de terre Franceline, salades, persil, des... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2008 CUISINE

• Poivrons aux oeufs

  Il faut prévoir 2 poivrons, 6 oeufs, 50g de jambon, 25cl de crème fraîche, beurre, sel et poivre. Faire griller les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2008 CUISINE

• L'hiver s'est invité plus tôt que prévu

  En cette fin du mois d'octobre, l'hiver s'est invité plus tôt que prévu dans les Pyrénées. 20cm de neige a recouvert hier tout le paysage. Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008 CUISINE

• Salade de pommes de terre

  Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 1 oignon jaune ou blanc, 1citron, quelques brins de persil, 100g de fromage en copeaux, vinaigre de cidre et huile de... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008 CUISINE

• Réduire sa consommation de sel

  Le sel ou chlorure de sodium est facilement identifiable par les papilles gustatives. Avec le potassium, il joue un rôle important dans la rétention d'eau dans... Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2008 CUISINE

• SIX DEGRES, que va-t-il se passer?

  La lecture du livre de Mark Lynas « SIX DEGRES, que va-t-il se passer? » est une source d'information très intéressantes sur les dérèglements climatiques que... Lire la suite

  Publié le 28 octobre 2008 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Le défi climatique

  Les premières journées parisiennes de l'énergie et du climat se dérouleront les 29 et 30 octobre 2008 sur le parvis de l'Hôtel de Ville. L'entrée est gratuite. Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2008 CUISINE

• Les belles couleurs de l'automne

  Aujourd'hui, jour de passage à l'heure d'hiver, quelques belles images de l'automne avant l'hiver, filmées dans les Pyrénées. Automne et hiver dans les... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2008 CUISINE

• Les lasagnes

  sont des feuilles de pâte larges et plates garnies par superposition de différents ingrédients. Elles se prêtent à de nombreuses préparations. L'expression «... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2008 CUISINE

• Lasagnes aux légumes

  Il faut prévoir 4 tomates, 1 poivron, 6 carottes, 3 courgettes, 2 branches de fenouil, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 50g de beurre, 50g de farine, 80cl de lait, d... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2008 CUISINE

• Fenouil aux pommes de terre et aux pommes

  Il faut prévoir 350g de fenouil, 3 pommes, 3 pommes de terre, 1 citron, 50g de cerneaux de noix, de l'huile de tournesol, quelques brins de thym, sel et poivre. Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2008 CUISINE

• Brocoli aux châtaignes

  Il faut prévoir un chou brocoli, 200g de châtaignes, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, quelques tranches de jambon de pays et feuilles de salades, huile de tournesol... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2008 CUISINE

• Panier de l'été à l'automne

  Les paniers d'Opapilles de cette semaine sont des paniers de passage de saison avec encore quelques légumes de l'été : aubergines, courgettes, chou brocoli et... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2008 CUISINE

• Antipasti, les avant-repas

  Les Antipasti rassemblent toute une variété de préparations culinaires italiennes que l'on sert avant le repas ou en entrée d'un repas avant le plat de pâtes. Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2008 CUISINE

• Antipasti aubergines

  Il faut prévoir 3 aubergines, un demi litre de vinaigre blanc, 20cl d'huile d'olive, 1cuillère à soupe de menthe, une cuillère à café de thym, 1 gousse d'ail,... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2008 CUISINE