Saveursetexperiences
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Travel & Food blog Mes recettes et la découverte de Maurice, Rodrigues, Madagascar et Bali
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Saveurs & Expériences
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Le bonheur d'avoir réalisé mon rêve de vivre à l’Île Maurice, je le partage avec vous! Mes voyages et mes découvertes à Maurice & Ailleurs! Et aussi un carnet de cuisine inspiré de ma vie, de mes rencontres & de mes voyages.
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Poulet Grillé Lard & Sésames
Un poulet rôti tendre et parfumé!A tester!!Ingrédients1 beau poulet4 tranches de lard fumédes graines de sésame blanches et noirespoivreTout simplement... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Wedges Ail & Paprika au Four
Le fait maison simple et savoureux!Ingrédientspommes de terre4 gousses d'ail presséeshuile d'olivepaprikaLaver et éplucher ou pas les pommes de terre. Lire la suite
Publié le 11 octobre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Coeur très Léger!
Comme un nuage, léger et tendre!Texture très appréciée!Ingrédients350gr de lait fermenté3 oeufs2 blancs d'oeuf80gr de sucre roux2 pincées de poudre de... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2013 CUISINE, RECETTES -
Sabayon au Rhum de Maurice & Fraises Fraîches!
Un dessert riche de saveurs!Son origine Italienne et l'apport de Rhum lui donnent un air de vacances!Ingrédients4 jaunes d'oeuf80gr de sucre blanc1dl de rhum1... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Jarret de Porc Fumé, Mijoté au Romarin & Miel
Un plat savoureuxréconfortant pour les soirées d'hiver!IngrédientsUn beau jarret de porcdes branches de romarin frais1 kg de pomme de terre3 oignons8 c. à s.... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pain Tressé à la Moutarde à l'Ancienne
Et c'est reparti pour les innovations...le pain maison, j'adore et même pour l'apéro, un peu garni, on en redemande!La façonnage est très simple. Lire la suite
Publié le 27 septembre 2013 -
Velouté de Carottes aux Sésames
L'hiver s'en va doucementalors profitons en pour savourer des veloutés!Ingrédients1,5kg de carottes2 pomme de terre6 gousses d'ailsésames noirs et blancssel ... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Cerf sauté à la Sauce d'Huître
L'Ile Maurice vous fera découvrir de la viande de cerfcomme nulle part ailleurs.A la surprise générale, elle est tendre et agréablement parfumée.Différente de l... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Mousse au Chocolat Façon Soufflé!
Une mousse au chocolat cuite au fourqui gonfle et devient soufflé aérien!Ingrédients6 oeufs200 gr de sucre 190gr de chocolat noir100gr de beurreSéparer les... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Couronne Choco Noisettes
Un gâteau à base de Côte d'Or Noir aux Noisettes entières!Une texture gourmande, humide et moelleuse.Le croquant des noisettes entières,le fondant des pépites d... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Mini Cake Choco Rhum sans oeuf!
Moelleux et légers!Ingrédients200gr de farine1 sachet de levure chimique220gr de sucre roux40gr de cacao amer3 dl de lait2 c. à s. de lait fermenté4 c. à s. Lire la suite
Publié le 30 août 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pain d’Épices aux Poires
Délicatesse des saveurs,les épices, le miel et les morceaux de poire fondants!Réconfort pour un jour de rentrée scolaire!170gr de miel1dl d'eau140gr de... Lire la suite
Publié le 26 août 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Brownies Choco Café, Sésames & Pignons de Pin
Tea Time en famille!Ingrédients230gr de sucre roux3 oeufs175gr de farine4 c. à s. bombées de cacao110gr de beurre1 c. à s. de poudre de café solublegraines de... Lire la suite
Publié le 23 août 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Marbré Délicieux!!
Pour reprendre les activités du Blog après de longues vacances...une délicatesse!Ici à Maurice, nous nous préparons pour la rentrée scolaire, dans une semaine!! Lire la suite
Publié le 20 août 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Dacquoise Cake au Chocolat au Lait!
Pour fêter l'arrivée de mon grand, qui vient d'avoir ses 18 ans et son bac, et qui revient à Maurice après 8 mois....il fallait un super gâteau!!Alors voilà ma... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Caipirinha de Rodrigues!
Je vous souhaite de belles vacanceset pour ceux qui ne partent pas, courage!Moi j'ai la chance d'avoir choisi mon paradis, Maurice,d'y vivre et de partager... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Coeur Nature & sa Garniture Cannelle & Speculoos
Un gâteau qui allie la tendresse d'un cakeet le croquant et les saveurs des spéculoos!Un essai qui s'avère concluant!!Ingrédients130gr de beurre270gr de sucre... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Cake au Citron
Acidulé et moelleux, un délice.Ingrédients3 oeufs180gr de sucre roux160gr de farine1/2 sachet de levure chimique1 c. à c. de bicarbonate100gr de beurre2... Lire la suite
Publié le 28 juin 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Cupcakes au Cacao & Pépites de Chocolat Blanc!
A partager!!!Le parfum délicat du chocolat blanc flatte les papilles!Ingrédients250gr de farine2 c. à c. de levure1 c. à c. de bicarbonate2 c. à s. Lire la suite
Publié le 24 juin 2013 RESTOS & BARS, SORTIR -
Poisson Perroquet au Thym au Four
Le perroquet est un poisson à la chair savoureuse.Comme je n'ai plus beaucoup de temps pour cuisiner...la cuisson au four est parfaite! Lire la suite
Publié le 23 juin 2013 RESTOS & BARS, SORTIR
