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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Fondant au chocolat et crème avocat-banane
Voilà un dessert facile et rapide à réaliser, et qui pourtant est parfait pour épater vos amis lors d'un dîner. Le secret est bien maîtriser son four pour... Lire la suite
Publié le 03 mai 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Quiche à la betterave
J'ai redécouvert récemment les betteraves. Ecoeurée par des mauvais souvenirs de cantine scolaire, je n'en avais pas mangé depuis des années. Mais bien... Lire la suite
Publié le 29 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Risotto à l'encre de seiche
Une recette qui plaira aux amateurs de seiche et autres céphalopodes (et probablement moins aux autres...) J'ai acheté des dosettes d'encre de seiche à... Lire la suite
Publié le 24 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade d'ananas à la coriandre
Une recette de dessert tout simple et vite fait : une salade d'ananas à la coriandre. Si, si, cela se marie très bien et c'est original. A déguster avec des... Lire la suite
Publié le 19 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Filets de sabre à la tapenade
Après avoir vu des filets de sabre présentés enroulés sur l'étal de mon poissonnier, j'ai eu envie de les cuisiner roulés avec de la tapenade. Une bonne... Lire la suite
Publié le 15 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau de patate douce
Voici une idée de dessert qui sort un peu de l'ordinaire, idéal pour conclure un repas aux saveurs exotiques. Il est possible de parfumer le gâteau avec du... Lire la suite
Publié le 09 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Flan de banane au lait de coco
Pour un dessert simple, j'aime bien réaliser un flan. Ici, j'ai revisité mon flan au lait de coco avec de la banane. Si vous aimez la saveur de la banane... Lire la suite
Publié le 02 avril 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soufflé au poireau sans lait - Culino Versions "Oeufs"
Pour le Culinoversion de mars, dont le thème est "les oeufs en salé", j'ai choisi de préparer des petits soufflés au poireau sans lait. Lire la suite
Publié le 29 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Croquants au chocolat - Ronde interblog #26
Pour ma participation à la ronde Interblog #26, j'ai pioché une recette chez "Mes petits choux", un blog étonnant tenu par une jeune fille de 13 ans. C'est le... Lire la suite
Publié le 25 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake chocolat betterave
J'avais acheté des betteraves crues, et au lieu de faire une soupe, j'ai pensé : pourquoi ne pas faire un gâteau ? J'ai donc trouvé une recette ici, que j'ai... Lire la suite
Publié le 22 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Macarons aux noix et aux dattes - Un tour en cuisine 70
Aujourd'hui je participe à nouveau à "Un tour en cuisine" (tirage 70). J'ai pioché une recette chez "Cuisine de Pascale", et c'est le blog "Petites recettes" qu... Lire la suite
Publié le 18 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crumble au potiron et à la farine de châtaigne
Pour bien finir la saison des courges, j'ai confectionné un crumble au potiron (butternut en l'occurrence) en utilisant de la farine de châtaigne, dont le goût... Lire la suite
Publié le 15 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Potage au persil
Une recette toute simple de l'une de mes soupes préférées : le potage au persil. Il est possible de remplacer le persil par des fanes de radis. Lire la suite
Publié le 12 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Muffins aux kumquats et cacao
Les kumquats sont des petits agrumes que l'on trouve de plus en plus facilement sur les étals. Comme j'apprécie l'alliance agrumes/chocolat, j'ai pensé que des... Lire la suite
Publié le 10 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau roulé thé vert matcha et chocolat
Après le cake salé au matcha et la compote pommes-matcha, je continue mon expérimentation du thé vert japonais en cuisine. Ayant vu sur divers blogs... Lire la suite
Publié le 07 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Papillote pomme-kumquat
Voici une recette toute simple de dessert facile et rapide. J'ai utilisé une papillote en silicone, mais l'alliance pomme-kumquat marchera tout aussi bien pour... Lire la suite
Publié le 04 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sablés cacao-noix de macadamia
Des sablés gourmands très faciles à faire. La saveur beurrée de la noix de macadamia se marie parfaitement à celle du cacao. Idéal pour le goûter. Lire la suite
Publié le 01 mars 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Canistrelli salés aux herbes du maquis
J'ai découvert les canistrelli lors d'un séjour en Corse. J'aime beaucoup ces petits biscuits secs. Lorsque j'ai vu une recette de canistrelli salés sur le... Lire la suite
Publié le 26 février 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cookies à la purée de cacahuète
Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai eu envie de faire des cookies avec de la purée de cacahuète. Et magie d'internet, j'ai trouvé une recette chez Végéta-Lou... Lire la suite
Publié le 22 février 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Flan d'amaranthe aux pommes et kiwis
Dans la série, plus ça a l'air bizarre, plus j'ai envie d'essayer, voici les graines d'amaranthe (ou amarante). Ce sont des petites graines issues d'une fleur,... Lire la suite
Publié le 18 février 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES
