Sofie

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  Ce n’est pas parce que c’est l’hiver qu’il faut cesser de manger des salades! Il faut faire le plein de légumes frais, que ce soit en soupe ou en salade. Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Brioche à la cannelle

  Étant donné que la dinde venait accompagnée cette semaine, je faisais donc Bed and Breakfast. J’ai pensé qu’un petit déjeuner spécial plairait bien à mon invité! Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Il faut que je vous explique pourquoi je fête le Thanksgiving américain: mon ami Frédéric travaille aux États-Unis, mais rentre à Montréal presque tous les... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 30 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Macarons à l’érable

  

  Ce week end, c’était le 92ème anniversaire de ma mamie! Le plus grand plaisir dans la vie de ma grand-mère, c’est la gourmandise!!  Pour souligner son... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Pâtes farcies à la courge et beurre noisette à la sauge

  Je suis toujours embêtée quand j’invite mes amis Carl et Sandra a dîner… Sandra est végétarienne!!! Je sais jamais quoi faire… Généralement, j’en ai toujours... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Poêlée de St-Jacques au sabayon sur julienne de poireaux

  Les noix de St-Jacques, communément appelées pétoncles au Québec, sont de loin mes mollusques préférés! Je les cuisine beaucoup quand je reçois des amis à la... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis aux mûres & framboises

  Je ne crois pas que les clafoutis soient très populaires au Québec. Je n’ai pas fait de porte-à-porte pour valider ma théorie mais comme j’en ai jamais mangé... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Petits cakes salés aux légumes et lardons

  C‘est bon les soupes et les salades… C’est léger, santé, régime…  Pas folichon, folichon mais un mal nécessaire…  Il faut bien être raisonnable de temps en temp... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Après les macarons, le sabayon!

  

  C‘est bien beau les macarons, mais que faire avec tous ces jaunes d’œufs?  Après ma recette double de macarons, j’avais 10 jaunes d’œufs sous la main et aucune... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Macarons au chocolat noir et garam masala

  

  Haaaaa, les macarons! Je pense que la folie des macarons est arrivée à Montréal. On en a mis du temps à adopter ces petites douceurs aux amandes mais maintenant... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Raviolis au canard confit

  

  J‘ai goûté, il y a quelques semaines au Bistro Cocagne de délicieux Ravioles de canard confit, oignons caramélisés et jus de champignon à l’huile de truffe... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2008

• Risotto aux cèpes et à l’huile de truffe

  Contrairement à bien des gens, je n’ai jamais été une grande fan de risotto. C’est peut être parce que dans le passé j’ai mangé un risotto ordinaire que je... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2008

• Far Breton

  

  Je ne sais pas si c’est le temps pluvieux qui m’a fait penser à cette recette, mais hier, j’avais envie de faire une petite spécialité bretonne pour faire... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2008

• Tarte poires et figues

  

  Ce dimanche, nous recevions nos amis Katerine et Vincent pour le dîner.  J’avais envie de faire un dessert mais pas de temps pour de la grande pâtisserie! Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2008

• Artichauts à la Barigoule

  

  Je n’ai jamais cuisiné des artichauts… Mais en feuilletant mes livres de cuisine, les recettes d’artichauts farcis m’ont donné envie d’essayer. Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2008

• Beignets de fleurs de courgette

  

  En faisant mon marché, je suis tombée sur un étal de courgettes où on vendait également les fleurs. Je sais qu’on peut les manger, mais j’en ai jamais eu... Lire la suite

  Publié le 20 août 2008

• Pizza au Barbecue

  

  Ce soir on mangera de la pizza pour le souper!  Mon frigo est complètement vide, les beaux légumes que j’ai achetés au marché Jean-Talon se sont envolés. Lire la suite

  Publié le 03 août 2008