Tartinejeanne
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Tartine Jeanne
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Mes Découvertes Gourmandes et Oenophiles
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Tarte Fine aux Tomates Multicolores
La saison des tomates touche à sa fin, mais je compte bien en profiter jusqu’au bout. J’adore les tomates c’est un fruit que l’on peut accommoder à l’infini dan... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2011 CUISINE -
Risotto de Tomates à la Sauge
Notre jardin a été extrêmement généreux en tomates cette année plus de 60 kilos à ce jour ! C’est maintenant la fin et j’attends déjà l’an prochain avec... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2011 CUISINE -
Aumônières de Figues au Chèvre et au Jambon Cru
J’en suis encore avec mes figues par milliers. Cette fois ci, je propose une recette sucré salé, parfaite pour une petite entrée fine, ultra simple et rapide à... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2011 CUISINE -
Gratin de Crevettes et de Moules aux Champignons
Il y a quelques temps, je publiais une Blanquette de Poissons et Fruits de Mer. Comme il m’en restait un peu, je l’ai recyclée en gratin en y ajoutant quelques... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2011 CUISINE -
Moelleux Figues Amandes
Riche de mon gigantesque cageot de figues, généreusement offert par la nounou de ma fille, j’en suis toujours à décliner la figue sous tous les angles... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Velouté Glacé de Concombre au Lait de Coco et à la Coriandre
Voici un de mes coups de cœur de l’été. Cela faisait un petit bout de temps que je songeais réaliser une soupe froide et rafraichissante agrémentée de lait de... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de Canard aux Nectarines
Voici un plat qui sent bon l’été. Et tant que la saison des pêches et nectarines dure –plus pour très longtemps- il est possible de donner à un repas des airs... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Quiche Jambon, Mimolette et Coriandre
La coriandre est un aromate que j’affectionne tout particulièrement. Elle a une saveur toute particulière qui apporte un caractère très intéressant aux plats... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux Figues et aux Noix
Comme l’an dernier, la nounou de ma fille m’a donné un énorme cageot de figues délicieuses. Quel bonheur de profiter de cette saison des figues, si courte... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2011 CUISINE -
Gratin de Courgettes aux Ravioles
J’aime beaucoup les ravioles. J’aime plus particulièrement le fait de les cuisiner de diverses façons. Il m’arrive très souvent de les griller à la poêle dans u... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2011 CUISINE -
Riz Sauté aux Crevettes, aux Moules et aux Petits Pois
Me voici à nouveau maman ! Ceci explique mon absence ces deux dernières semaines. Si la grossesse est un état que je trouve merveilleux, il comporte également... Lire la suite
Publié le 30 août 2011 CUISINE -
Tartelettes aux Figues, au Chèvre et au Jambon Cru
J’aime les petites tartes ou les pizzas qui associent les ingrédients cuits aux ingrédients crus. L’exemple que je préfère est celui de la pizza que l’on parsèm... Lire la suite
Publié le 13 août 2011 CUISINE -
Canapés de Caviar d'Aubergines, Pignons et Fromage de Brebis
Le caviar d’aubergine fait un peu partie de la famille des tapenades et autres tartinades de légumes qui font penser au Sud et au soleil. J’adore en faire, et... Lire la suite
Publié le 10 août 2011 CUISINE -
Clafoutis de Tomates Cerise
Quel plaisir de récolter les légumes de son potager. En particulier les légumes qui sentent bon le soleil comme les tomates. Avec Laurier nous avons semé et... Lire la suite
Publié le 08 août 2011 CUISINE -
Clafoutis de Reines-Claudes
Comme pour les figues, les prunes sont en avance cette saison et ce n’est pas pour me déplaire. Je crois bien que les Reines-Claudes sont mes prunes préférées…... Lire la suite
Publié le 03 août 2011 CUISINE -
Canapés Avocats Radis
J’aime beaucoup les radis pour l’apéritif. Tout simples, avec de la fleur de sel, c’est un véritable régal. Si Laurier les préfère plutôt doux, personnellement... Lire la suite
Publié le 01 août 2011 CUISINE -
Civet de Lièvre
Voici un classique qui faisait défaut sur ce blog. En tant que chasseresse, je me devais bien de remédier à cela. C’est une recette très simple. J’aime les plat... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2011 CUISINE -
Mini Feuilletés Chèvre Figue
Les figues sont de retour ! Avec l’avance de la nature cette année, on a la chance d’en profiter plus tôt que d’habitude. Comme chaque année, je vais en congele... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Tartare d’Avocat et de Tomates sur Canapé
Voici le genre d’entrée dont je raffole en été. C’est frais et vraiment savoureux. Pour ne rien gâcher elle a l’avantage d’avoir un petit côté chic pour peu... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2011 CONSO, CUISINE, RECETTES -
Tatin d’Abricots
Allez, encore une recette aux abricots pour la route. C’est la saison, profitons en elle est tellement courte ! Un classique revisité avec les fruits de saison... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2011 CUISINE