Magazine Cuisine

Avocat aux legumes

Par Cusicoyllur

palta_rellenaUn peu de printemps dans cet univers froid et nuageux, un peu de couleur ça fait bon pour la moral ... c'est la nostalgie de bonnes témpératures. Voici la recette pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS:

  • 2 carottes coupées en dés

  • 100 gr de haricots verts coupé en dés

  • 1/2 oignon coupé en dés

  • 100 gr de maïs

  • 1 branche de céleri coupé en dés

  • 1/4 de poivron vert coupé en dés

PRÉPARATION:

Faire cuire les légumes séparément jusqu'au le couteau puisse les traverser facilement (carottes et haricots verts). Mélanger tout dans un bol et saisonner avec une vinaigrette (4 c. d'huile, 2 c. de vinaigre, 1 c. de moutarde, sel et poivre) et farcir les avocats. Pour la déco et comme complément je vous propose un peu de jambon de Bayonne ou Serrano (jambon espagnol). Pour la vinaigrette on peut ajouter un peu d'origan ou de persil, mais dans ce cas, je ne les ai pas fait car ma petite fille ne les aime pas !!! ... les femmes à l'âge de 3 ans sont un peu difficiles ... patiente !!!

Avocat aux legumes

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Salade avocat orange

    Pour faire le plein de vitamines sans calorie … Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûres, 2 oranges, 2 tomates, sel, poivre, 1cs de coriandre. Découper les... Lire la suite

    Par  Sonia
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Duo Fraîcheur Tomate et Avocat

    Le succès culinaire réside parfois dans la simplicité. C’est le cas pour cette jolie entrée toute en couleurs…  Les ingrédients pour 4... Lire la suite

    Par  Tartinejeanne
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Salade qui change: pomme, avocat, soja, maïs & co.

    Salade change: pomme, avocat, soja, maïs

    Une envie de salade, mais pas de "feuilles" à proximité: ni salade verte, ni endives ou quoi que ce soit d'approchant. Alors j'ai trafiqué dans le bouquin que... Lire la suite

    Par  Scherneel
    CUISINE, RECETTES
  • Dip avocat-thon tout simple

    Une petite recette toute simple pour un apéro, en dip ou en tartinade sur des wraps. Dip simplissime avocat-thon 1 avocat1 boîte de thon moyenne1 peu de jus de... Lire la suite

    Par  Charlinecuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Salade aux trois agrumes, avocat & tomates-cerises

    L'autre jour je me suis demandée pourquoi les salades n'étaient consommées qu'au printemps ou en été, alors que c'est justement en hiver que nous avons besoin d... Lire la suite

    Par  Marionion
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Verrine avocat et truite fumée

    Bonjour, Pour changer du saumon fumé, j'ai voulu essayer cette verrine avec de la truite fumée. Je trouve cela moins fort que le saumon: Ingrédients (pour 2... Lire la suite

    Par  Sevecuisine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • avocat a la mexicaine

    2gros avocats 1tomate 2petits piments frais 2citrons verts 2oignons blancs sel poivre coriandre fraiche Pelez et épépinez la tomate,coupez la en petits dès... Lire la suite

    Par  Squirrelangel1
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Cusicoyllur 6 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte