Cépages — Cinsaut

• Double rencontre aux salons millésime bio & Vinisud 2010

  

  Au travers d’une double rencontre lors des salons millésime bio et Vinisud 2010, Gilles Azam vigneron au Domaine des Hautes Terres dans l’appellation Limoux et... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Vinisud 2010, c’est parti !

  

  Du lundi 22 au mercredi 24 février 2010, le Parc des Expositions de Montpellier accueille la 9ème édition de Vinisud, salon international biannuel de vins et... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Rencontre avec Alain Chabanon du domaine éponyme au salon millésime bio.

  Dans cet article, Alain Chabanon nous présente son domaine, ses convictions, et laisse transparaître toute sa passion. En fin d’article, je reviens sur les... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Dive bouteille 2010 : le grand plongeon

  

  La Dive du Cru s'en retournant à Sau-mur,La Dive du Cru s'en retournant à Sau-mur,De Deauville à Saumur, la Dive la Di-ve,De Deauville à Saumur, la Dive du cru... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Maigremont
  CUISINE, LE VIN

• Le Sauvignon Blanc

  Ce raisin à la peau verte est un des cépages "nobles". Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Vinsdunouveaumonde
  CUISINE, LE VIN

• Le Pinot Noir

  

  Un admirable Cépage Rouge. C’est parce que la grappe du Pinot Noir ressemble à une pomme de pin qu’il s'appelle "pinot"! C’est un des cépages rouges des plus... Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Vinsdunouveaumonde
  CUISINE, LE VIN

• Rencontre avec Luc Bettoni du Domaine les Eminades en AOC Saint-Chinian.

  

  Aujourd’hui je vous emmène au cœur du terroir de Saint-Chinian, là où les cailloux se chevauchent, là où les nuits sont fraîches, là où le Carignan excelle. Au... Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Le Cabernet Sauvignon

  

  Souvent considéré comme le roi des vins, Le Cabernet Sauvignon est le chouchou des critiques. Pourquoi toutes ces éloges? Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Vinsdunouveaumonde
  CUISINE, LE VIN

• Un index par catégorie (en français et en espagnol)

  Entrées et autres, Entrantes y mas...Plat principalPalto fuerteInspiration asiatiqueInspiración asiáticaAmérique LatineLatino America Brunch et Petit... Lire la suite

  Le 12 janvier 2010 par   Lachipilina
  CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Le Carignan, l’éternel débat de la qualité.

  

  Longtemps associé à la viticulture de masse, à l’augmentation de la production et aux déclins des vins de qualité de la région, le Carignan ne s’est pas fait qu... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN