Une autre façon de préparer la bahla ces petits gâteaux sablés avec plein de petits craquelés qu'on aime tant ! Une recette légèrement différente de celle que présentée ici depuis un moment déjà, mais qui est tout aussi bonne !
Pour environ 50 ghriba :
500 g de farine
60 à 90 g de graines de sésame grillés
125 g de beurre fondu
125 g d'huile
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
1/2 c.c de cannelle
175 g de sucre glace
Préparation :
Commencer par mélanger tous les ingrédients sec ensemble, ajouter l'huile et le beurre fondu. Bien mélanger à la main puis à l'aide d'un robot.
Confectionner des petites boules de la taille d'une noix, les placer sur une plaque du four habille de papier sulfurisé.
Enfourner à 180°, au départ le four doit être allumé uniquement en haut, vous mettez les ghriba cuire du haut dès que les craquelés commencent à se faire allumer le bas du four également et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soient légèrement dorés en gardant un oeil dessus.
Laisser refroidir et déguster avec un bon verre de thé.
Jeu de briques
Snake
Pacman
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