Cuisine — Salsifi

Cuisine — Salsifi

• Veau aux salsifis et aux carottes

  

  Le salsifi, légume trop souvent délaissé de nos cuisines et pourtant délicieux dans des préparations, est cuisiné ici avec des carottes (autre légume racine)... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Lydia55
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• Légumes anciens et oubliés.

  

  Connaissez-vous ces légumes ?Cardon, potimarron, vitelotte, rutabaga, raifort, romanesco, scorsonère, panais, chou-rave, topinambour, crosnes…cela ne vous dit... Lire la suite

  Le 16 avril 2011 par   Jean Michel
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• Le marché de la rentrée

  

  Qu’allons nous découvrir sur nos étalages ce mois ci ? En cette rentrée, toujours un peu difficile car c’est la grande reprise, gossip culinaire va vous aidez... Lire la suite

  Le 28 août 2010 par   Gossipculinaire
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• Soirée gibier au Bistro Poulbot

  Le dernier lundi de chaque mois, au Bistro Poulbot, la chef Véronique Melloul vous propose son menu événement, pour une seule soirée. Lundi 30 novembre 2009 à 2... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Aubergesbistrots
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