Cuisine — Seigle
Cuisine — Seigle — Les plus lus depuis toujours
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Cake feta, tomate cerise et courgette au thermomix ou sans
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer ([email protected]) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite... Lire la suite
Le 19 juillet 2015 par Poupoule38
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Les différents types de farine
Un article super pratique sur les différents types de farine et le gluten…La farine vendue dans le commerce se définit par son taux d’extraction qui correspond ... Lire la suite
Le 28 décembre 2014 par Lovingpastry
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Le régime Fodmap
Santé Très prisé en Australie, le régime Fodmap est encore méconnu en France. Pourtant, il peut vous soigner si vous souffrez fréquemment de ballonnements, de... Lire la suite
Le 19 juin 2015 par Thomasbing19
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Faire germer ses graines
Faire germer des graines chez vous et en manger régulièrement vous apportera une formidable énergie. Et si vous avez des enfants, ils seront sans doute... Lire la suite
Le 21 décembre 2014 par Jean Michel
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Pain suédois ou pain polaire, sauce tatziki légère.
Aujourd'hui sur le blog, on voyage un peu... Départ pour la Suède et la Grêce :) Le pain Suédois ou polaire est un pain plat cuit à la poêle, délicieux,... Lire la suite
Le 24 mars 2015 par Annebetty
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pain hyperprotéiné multicéréales blé-avoine-orge-seigle-sarrasin au cacao...
1 sachet préparation pour pain hyperprotéiné aux céréales KOT (400g) 20g cacao Nutrichoco Abbaye de Sept-Fons 350ml eau En comparaison avec les pains aux... Lire la suite
Le 16 avril 2015 par Alizee2006
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Brussels Beer Project, Babylone, et Pain à la bière
Cela fait un moment que je suis les aventures de Brussels Beer Project, l’histoire de deux passionnés de brasserie qui se sont récemment lancés dans la... Lire la suite
Le 03 avril 2015 par Greg Bogaert
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Le Buron de Camejane – La vraie tradition fromagère des plateaux de l’Aubrac
Quand les hommes marchent sur ces plateaux arides, les vaches Aubrac, d’une beauté fracassante, les accompagnent dans leur quête d’absolu. Lire la suite
Le 14 mai 2015 par Gourmets&co
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Benoîtons aux raisins
Eric Kayser est encore passé dans ma cuisine! Décidément son Le Larousse du pain est une vraie bible de la boulangerie! Les benoitons ce sont des petits pains... Lire la suite
Le 04 février 2015 par Dey
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Passage chez Stéphane Décotterd au Pont-de-Brent!
Notre dernière virée gastronomique remonte en 2014 avec la superbe soirée passée chez le chef 1 étoile Michelin Damien Germanier à Sion. Lire la suite
Le 07 mars 2015 par Claudeoliviermarti
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Pain sportif
Salem Aleykoum, Bonjour Le pain peut être un très bon aliment pour un petit-déjeuner équilibré, mais il faut le choisir avec... Lire la suite
Le 28 décembre 2014 par Yassoun
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Un cake bananes au coeur dégoulinant de chocolat.....
C'est presque devenu un classique pour des petits déjeuners remplis d'énergie et de saveurs.... et pour le goûter aussi...Envie de changer pour encore plus de... Lire la suite
Le 02 novembre 2014 par Veronica
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Barre de céréales sans cuisson au chocolat
barre de céréales, # chocolat, # riz soufflé, # healthyfood, # eatclean, # fitness, # diététique, # enfants, # goûter, # examen, # effort, # bio, # sans sucre... Lire la suite
Le 12 juin 2015 par Choucha
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Recette facile du pain polaire
Fuuneukujfluuuh les amis :) Aujourd'hui on se retrouve pour la recette facile du pain polaire, ce n'est pas une recette pas bien compliqué rassurez-vous, comme... Lire la suite
Le 09 février 2015 par 120streetcook
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Pain d'épices à la mélasse { 100% végétal }
J'ai reçu il y a peu une petite perle : le premier ouvrage d'Ellen Frémont, Desserts aux sucres naturels de la collection "Saveurs Bien-être" aux Éditions... Lire la suite
Le 30 septembre 2014 par Lesrecettesdejuliette
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Pain d'épices à la châtaigne et à l'orange
Pour rester sur la lancée des pains d'épices, en voici un bien plus savoureux que le classique présenté lundi. Un peu de farine de châtaigne à la place de la... Lire la suite
Le 14 décembre 2014 par Sabrina
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Craquettes au tahin et au sésame (Vegan)
Aujourd'hui, je vous propose des Craquettes au tahin et au sésame (Vegan) (pour 5 pièces): Dans ma recette de Pâté végétal au potiron et aux flocons de soja... Lire la suite
Le 07 mars 2015 par Kalinky
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gâteau diététique hyperprotéiné chocolat pomme coco au muesli et avec psyllium...
1 sachet protéiné flocons avoine érable cassonade 50g muesli bio pépites de chocolat et céréales complètes Abbaye de Sept-Fons 20g Germafibre Abbaye de Sept-Fon... Lire la suite
Le 20 octobre 2014 par Alizee2006
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Pain surprise
pour Noël Aujourd'hui, nous ouvrons la 11e case de notre calendrier de l'Avent culinaire organisé par Recettes de Cuisine. Lire la suite
Le 11 décembre 2014 par Nemo0616
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Tarte aux poires, compote de pommes et safran
Pour cette tarte comme je n'avais plus de farine pour faire la pâte j'ai utilisé de la farine de seigle à la place. Sinon la même recette / Ingrédients : 200g d... Lire la suite
Le 30 septembre 2014 par Sl88
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Une poignée de seigle – Agatha Christie
Dans la continuité de mon objectif « tout Christie », je viens de terminer « Une poignée de Seigle ». Une enquête menée par miss Marple… Résumé : Pourquoi... Lire la suite
Le 07 décembre 2014 par Aur_naoko
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Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame
Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont... Lire la suite
Le 26 janvier 2015 par Wenniroc
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Moulin castelas france - pain d'epice du quercy
Ce jour je vous présente mes 2 nouveaux partenaires : il s'agit de : Moulin de Castelas Un peu d'histoire : L'histoire commence en 1997 par un coup de coeur pou... Lire la suite
Le 18 janvier 2015 par Sl88
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gâteau-oeuf hyperprotéiné café chocolat muesli avec psyllium et stévia...
1 sachet protéiné cacao'cho Kot 40g farine complète 7 céréales Priméal 30g muesli aux pépites de chocolat Abbaye de Sept-Fons 30g Nutristévia Abbaye de Sept-Fon... Lire la suite
Le 26 mars 2015 par Alizee2006
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Scones aux pépites de chocolat
Recette scones aux pépites de chocolat facile rapide; Salam allaicom, bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette anglosaxone the Scones au pépites de... Lire la suite
Le 08 janvier 2015 par Auxdelicesdupalais
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yaourts maison diététiques aux biscuits lin et sésame à seulement 70 kcal (riche...
1 litre de lait écrémé pauvre en lactose Matin Léger de Lactel + 250ml d'eau 1 sachet de ferments yaourts Alsa (bleu pour yaourts fermes) 30g Cook'line 1 dosett... Lire la suite
Le 29 mars 2015 par Alizee2006
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Petits pains francais
Ces petits pains sont délicieux, les temps de levée son assez court et on peux donc vite les déguster sans attendre des heures et des heures.Cete recette de pai... Lire la suite
Le 18 mars 2015 par Dida51
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Cabillaud pane
Aujourd'hui, je vous propose des dos de cabillaud avec une panure croustillante et parfumée aux épices Ras El Hanout. J'ai accompagné ces dos de cabillaud avec... Lire la suite
Le 17 janvier 2015 par Myrtille
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Granola chocolat noix de coco
Pour être d'attaque toute la matinée, préparez ce délicieux Granola chocolat noix de coco pour un petit-déjeuner équilibré. Ce granola maison mélange les... Lire la suite
Le 24 juin 2015 par Cakesandsweets
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Barres de céréales maison amandes / raisins
barre de céréales, # amande, # raisin, # healthyfood, # eatclean, # fitness, # diététique, # enfants, # goûter, # examen, # effort, # bio, # sans sucre... Lire la suite
Le 29 mai 2015 par Choucha
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Pane di Prato ou pain toscan, suite
Bonjour, Dans mon précédent billet, je vous ai parlé du fameux Pane di toscan de mon amie Christine. Cette fois ci, je l'ai refais avec d'autre farines. Pour... Lire la suite
Le 22 mars 2015 par Maptitepopotte
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Pain d'épices seigle et orange de Marie Chioca
Connaissez-vous le dernier livre de Marie Chioca: "Les secrets de la pâtisserie Bio" ?Elle nous propose une cuisine saine et gourmande, certaines recettes sans... Lire la suite
Le 01 novembre 2014 par Annebetty
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5 salades pour fêter l’été !
Salade gourmande croquante 1 sachet de pousses d’épinard 3 tranches de Jambon de Bayonne 200gr de champignons poêlés Quelques croûtons, graines de courg... Lire la suite
Le 21 juin 2015 par Happyfood
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Granola Chocolat Banane
Découvrez une nouvelle recette de granola maison, le Granola Chocolat Banane séchées. Depuis que j'ai découvert le granola, il est mon nouvel allié pour un... Lire la suite
Le 11 juillet 2015 par Cakesandsweets
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Pour un ventre plat, le régime FODMAP !
Le régime FODMAP a vu le jour en 2005 par une nutritionniste australienne dans le but de traiter les problèmes intestinaux. Que signifie l’acronyme FODMAP ? Lire la suite
Le 31 mars 2015 par Thomasbing19
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P’tit dej fruité et consistant. Et gourmand, bien sûr !
Il y a quelques temps (ok. y’a deux mois), Midi a ma porte laissait un commentaire sous un de mes menus de la semaine, pour que je poste une photo de mon p’tit... Lire la suite
Le 17 novembre 2014 par Eclectikgirl
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tartinade allégée chocolat noisette et chicorée à seulement 25 kcal...
1 sachet pâte à tartiner protéinée chocolat noisette MinciDélice 1 stick de chicorée soluble Leroux (2,5g) 15ml eau Les biscottes graines et céréales MinciDélic... Lire la suite
Le 13 mai 2015 par Alizee2006
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Un nouveau pain chez Kitchendiet…
Kitchendiet lance un nouveau pain riche en protéines, en fibres et aux apports faibles en glucides.Commercialisé en 4 portions de 48g chacune, il est une... Lire la suite
Le 29 septembre 2014 par Vincentguillet
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Miscellanées de mai
Moi je l’aime ce mois de mai, ses jours fériés, ses week end prolongés... Pour le 1er mai, direction la mer enfin le lac de Constance. Depuis Munich, 3 heures d... Lire la suite
Le 20 mai 2015 par Flo Bretzel
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Pain rustique en cocotte
Il y a pas longtemps, j'ai vu ce pain sur le site de Papilles Pupilles, j'ai tout de suite eu envie de le faire. J'adore le pain cuit en cocotte, il est... Lire la suite
Le 08 mars 2015 par Dida51
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Au Chien Qui Fume - 75 001 Paris
C'est ça l'amour !Châtelet-les-Halles (c'est Florent Pagny qui serait content), une station de métro civilisée, quelques 200 mètres pour atteindre notre... Lire la suite
Le 12 décembre 2014 par L'Instant Resto
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yaourts végétaux maison à l'épeautre et au succédané de café à 85 kcal...
1 litre de boisson végétale épeautre Provamel 2 sachets de ferments desserts soja Nat Ali (12g) 24g Cook'line 3g agar-agar Nat Ali 80g de Sukrin Elito Ecoidées... Lire la suite
Le 20 février 2015 par Alizee2006
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Pain blanc au levain naturel
Mon levain étant prêt, j'ai décider de faire un pain au levain naturel, J'ai prit la recette sur Chef Nini. Ce pain est à tomber, en moins d'une heure, toute... Lire la suite
Le 13 mars 2015 par Dida51
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Le régime de Teri Hatcher
Régime de stars L’une des actrices les plus populaires du petit écran, revenue sous la lumière des projecteurs avec la série The Desperate Housewives, Teri... Lire la suite
Le 07 avril 2015 par Thomasbing19
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(Faux) Far breton au Lait Ribot
Un faux far breton, soit, mais avec du Lait Ribot, tout de même ! Cela faisait une éternité que j’en avais cuisiné un. Mais, la pluie qui s’est abattue sur... Lire la suite
Le 17 février 2015 par Wenniroc
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La tartine de la canicule !
On se rappelle avec nostalgie le temps où nous pouvions sortir gaiement avec nos pulls et nos gants. La tête dans le frigo, on attend patiemment que nos... Lire la suite
Le 02 juillet 2015 par Happyfood
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Le billet de Pauline : j'ai testé le régime sans gluten
Je ne sais pas si vous avez remarqué mais perso, autour de moi, pratiquement tout le monde me parle de manger sans gluten. Lire la suite
Le 22 juillet 2015 par Thomasbing19
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Levain naturel maison
L'année dernière je m'était lancé dans la fabrication d'un levain naturel, après avoir essayé quelques pains et brioche, j'ai décidé de tenter le séchage.... Lire la suite
Le 11 mars 2015 par Dida51
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Pain au seigle en Cocotte
Bonjour, Décidément, j'ai fait de nombreux fans à la maison. Ils adorent mon pain. J'ai donc récidivé et refait un pain en cocotte. Pour réaliser ce délicieux... Lire la suite
Le 01 mars 2015 par Chrystel56
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Le pain de seigle "fait-maison"
Cette semaine, en me rendant au compagnon des saisons pour tout autre chose, je suis tombée sur un énorme paquet de farine de seigle pour faire son pain... Lire la suite
Le 13 mars 2015 par Le Rendez-Vous Des Gloutons
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Scones aux raisins secs
Recette scones aux raisins secs inratable; Voici une recette fort sympathique à préparer pour un goûter bien gourmand en mode british ! Lire la suite
Le 15 juin 2015 par Auxdelicesdupalais
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tofucake chocolat coco au muesli avec psyllium, baobab et stévia (diététique,...
400g tofu soyeux Soy 60g muesli chocolat Abbaye de Sept-Fons 25g farine de noix de coco Ecoidées 20g Nutrichoco Abbaye de Sept-Fons 20g Germafibre Abbaye de... Lire la suite
Le 29 mars 2015 par Alizee2006
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Pain de Seigle
Pour faire ce pain il faut préparer un levain (facile) la veille. (et sans machine à pain!) Il vous permettra la confection de délicieux sandwich,... Lire la suite
Le 25 février 2015 par Annickb
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casse croûte de pain d'épice aux pommes fondantes
Ingrédients (6 personnes): pain d'épice: 100 g de miel, 50 g de beurre, 50 g de sure, 15 cl de lait, 1 pincée d' anis en poudre, 1 pincée de cannelle en... Lire la suite
Le 08 avril 2015 par Anaelle Weiss
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Foie gras maison...
c'est super simple à faire et quel plaisir de le déguster par la suite ! Acheter un foie gras cru tout déveiné (chez Leclerc), le mettre à mariner 24 h avec... Lire la suite
Le 08 décembre 2014 par Angy38
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Scones aux pépites de chocolat
Recette scones aux pépites de chocolat facile rapide; Salam allaicom, bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette anglosaxone the Scones au pépites de... Lire la suite
Le 08 janvier 2015 par Auxdelicesdupalais
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tartinade allégée chocolat-noisette-chicorée-café à seulement 20 kcal...
1 sachet pâte à tartiner chocolat noisette MinciDélice (4g de poudre) 1 stick de Ricoré (3g) 15ml d'eau La pâte à tartiner protéinée chocolat noisette... Lire la suite
Le 11 mai 2015 par Alizee2006
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Où trouve-t-on du gluten ?
On est de plus en plus nombreux à ne pas pouvoir consommer de gluten, par simple choix ou à cause de risques graves pour la santé. Lire la suite
Le 16 avril 2015 par Thomasbing19
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Franklin, mon levain fait maison
Je vous présente Franklin, mon levain, 2 mois aujourd’hui. C’est un sacré gaillard qui a déjà engendré une dizaine de pains et brioches, parfaitement délicieux. Lire la suite
Le 21 avril 2015 par Wenniroc
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Pain de seigle
J'ai réalisé ce pain il y a un bout de temps et en triant mes photos j'ai vu que je ne l'avait pas mis sur le blog. Je le met donc aujourd'hui, surtout que ce... Lire la suite
Le 06 décembre 2014 par Dida51
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Menu du jour
Cette semaine, j'ai décidé de tester les journées sans compter.... A part mon petit déjeuner de ce matin (je déduirai donc 5 PP de ma réserve... Lire la suite
Le 13 avril 2015 par Chrissyv
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Foie gras maison...
c'est super simple à faire et quel plaisir de le déguster par la suite ! Acheter un foie gras cru tout déveiné (chez Leclerc), le mettre à mariner 24 h avec... Lire la suite
Le 08 décembre 2014 par Angy38
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Pain d'épices en 2 versions: version ig bas version non ig bas
Je vous propose, un bon pain d’épices, moelleux et savoureux qui pendant la cuisson embaume la maison de ses douces èffluves, je vous le dis ..Noël n'est... Lire la suite
Le 08 décembre 2014 par Aupalmaresdelagourmandise
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Test de la Degustabox
Il y a quelques semaines, on mâa proposĂŠ de tester : la DegustaBox. Une nouvelle box qui vient d'arriver en France après un... Lire la suite
Le 16 mars 2015 par Bouchra12
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Menu du jour
Encore une petite journée de menus sans compter....PETIT DEJEUNER Pain de seigle Beurre allégé (1 pp ) Confiture (1 pp )DEJEUNER Pain de bœuf aux courgettes... Lire la suite
Le 17 avril 2015 par Chrissyv
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Tout savoir sur les régimes sans gluten: avantages et inconvénients
De nos jours, on entend de plus en plus parler des régimes sans gluten. D’ailleurs, on retrouve de nombreux produits sans cette substance aux supermarchés. Lire la suite
Le 04 janvier 2015 par Wtbslim
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Tout sur les différentes sortes de farines.
Quand on commence a faire son pain ou brioche et que l'on voit plein de farine avec un numéro différent, c'est dur de s'y retrouver. Lire la suite
Le 27 mars 2015 par Dida51
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Muesli
J’ai craqué pour une recette de muesli dans le dernier 180°C, dont j’ai repris les proportions et adapté aux ingrédients de mon placard! Lire la suite
Le 11 janvier 2015 par Greg Bogaert
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Pain d'épices traditionnel et sa variante "muffins fourré"
Voilà une recette que je réalise depuis quelques années (et que je vendais il y a quelques années). Elle ne contient ni œufs, ni lait et pourrait même se... Lire la suite
Le 08 décembre 2014 par Sabrina
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Minis kougelhopfs aux noix et au Comté
Fiston, ado de son état, vient de réaliser que s’il ne se mettait pas à travailler sérieusement, il risquait d’avoir de gros problèmes avec ses profs et ses... Lire la suite
Le 08 décembre 2014 par Wenniroc
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Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat
N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous fera gagner les ouvrages de Trish Deseine.Chrystel Bonjour, Pour réaliser ces... Lire la suite
Le 15 novembre 2014 par Chrystel56
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Pain d’épices aux figues et aux noix
Bonjour tout le monde !Plus que quelques jours et les grandes festivités de fin d’année vont commencer aussi je vous propose un délicieux pain d’épices que... Lire la suite
Le 19 décembre 2014 par Louloucuisine
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