Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Raïta à la carotteLes raïtas et les condiments accompagnent les currys indiens. Ces plats sont des concentrés d’épices, ici on ne met pas une pincée de ceci ou... Lire la suite
Publié le 04 août 2011 CUISINE, RECETTES -
La baguette viennoise et son histoire
Baguette viennoiseC’est par hasard que je suis tombée sur l’histoire de la baguette viennoise en cherchant à faire mon levain. Lire la suite
Publié le 02 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Mini pizzas roulées aux 2 fromages
Juste quelques ingrédients pour préparer quelques bouchées à servir à ses invités. Le roulé à décliner avec ce qu’on a dans son réfrigérateur, tomates, fromages... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
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Aubergines tartinée au fromage fraisAmie des apéros gourmands, des soirées tapas entre copains, une bouchée et c’est le paradis… l’aubergine cuite tendrement... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Muffins multi-fruits
Parce qu’il faut bousculer les recettes, encore une autre manière de procéder pour opérer les muffins. Fi des ingrédients secs d’un côté et des mouillés de... Lire la suite
Publié le 24 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Nouilles à l’asiatique
Nouilles à lasiatique Pas facile de donner un nom à une recette qui n’appartient pas à notre culture. Si on reproduit une recette existante, ok, mais là c’est... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Houmous au sésame
L’houmous cuisiné en direct devant les caméras, non la caméra, n’exagérons rien et vu aux infos le 05/04. Enfin, certains l’ont vu, parce que moi je n’étais... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Salade de saumon fumé
Juste frais, rapide, en impro et dont les quantités seront à adapter à votre tablée. Pommes Betteraves Salade Suprême d’orange ou de pamplemousse Saumon 1 tour... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Sablés gingembre, vin blanc
Sablés au gingembre et au vin blancAvec le Brownie et le Tiramisu, ces sablés sont les douceurs préférés de Naimerien.POUR env. Lire la suite
Publié le 16 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Insérer de la musique sur une page de wordpress.com
Tout est dans le titre et pour avoir la réponse, faire un tour et lire les excellents artiches de Lilimaouz ex modératrice de la plateforme wordpresset... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Salade vietnamienne au crabe et au soja
Ce qu’on appelle « germe de soja » est en fait une variété de haricot, le haricot mungo. On en consomme les jeunes pousses issues des graines après... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Bouchées à la coriandre et au piment d’espelette
Bouchées apéritives Ces moules en forme de cônes et les mini savarins sont parfaits pour préparer toutes sortes de petits gâteaux apéritifs. Pour ceux de cet... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Beignets de carottes sans friture
Et pour le plaisir de savourer des gourmandises devant une vidéo : POUR UNE DIZAINE DE GALETTES 2 oeufs 1 c à s de Ricotta 2 c à s de farine de pois chiches 3... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Rougail saucisses
Rougail ou rougaille ?Le « rougail » ou « rougaille » est une spécialité culinaire typique dans l’océan Indien de Madagascar à la Réunion en passant par... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Mille feuilles de betterave au Raifort
Mille feuilles de betteraveVoilà une recette toute fraîche et rapide, réalisable pour une entrée même impromptue.Découper en tranches d’1/2 cm 1 betterave 1... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
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Whoopie à l'indienneNous sommes d’accord, le Whoopie n’est pas un élément traditionnel dans la cuisine indienne, mais pour servir à l’apéro donne une... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Chocolate Puddle Cookies
Chocolate puddle cookieJ’ai vu ces petits biscuits chez Cake in the City, comme des flaques de chocolat (puddle = flaque) ça donne envie, non ? Lire la suite
Publié le 29 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
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Après la réussite de mon levain chef, Flubber étant à point et prêt pour la boulange, il fallait tester ses petites enzymes et leur pouvoir levant. Je vous livr... Lire la suite
Publié le 28 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 27 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Galerie de bateaux à Saint Pierre et Miquelon
Malgré la crise de la filière pêche (lire les archives de la député de SPM), Saint Pierre peut s’enorgueillir d’un port bien rempli en bateaux. Lire la suite
Publié le 26 juin 2011 CUISINE, RECETTES