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Cuisine de tous les jours, cuisine des grands jours, cuisine des beaux jours, cuisine réconfort, cuisine d'ici, cuisine d'ailleurs : recettes, inspirations et souvenirs de petits moments de plaisir gastronomique...
DERNIERS ARTICLES (203)
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Marmelade de citron cédrat et combava
Ce beau citron cédrat m'a été ramené directement d'Italie du Sud ! Il fallait que je lui réserve une attention toute particulière ! Une marmelade au cédrat... Lire la suite
Publié le 25 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tatin d'abricots au romarin
J'avais déjà réalisé cette recette au début de ce blog en août 2012. La voici complétée par quelques photos. La tarte quant à elle est toujours aussi... Lire la suite
Publié le 15 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salade de pâtes, menthe, pois et poulet au barbecue
Notre premier carré potager... Une maigre récolte de petits pois et de fèves :-), mais quel plaisir ! La menthe du jardin, des filets de poulets cuits au... Lire la suite
Publié le 14 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pesto de coriandre
Au marché, le petit monsieur qui me vend ses herbes aromatiques s'est un peu emporté... Je suis repartie avec un sac entier de coriandre. D'où l'idée du pesto..... Lire la suite
Publié le 09 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Seiches en persillade au barbecue
C'est la période des barbecues ! Yes !!!! Les seiches j'adore ! Et c'est de cette manière que je les préfère ! Achetées bien fraîches au marché..., nettoyées,... Lire la suite
Publié le 08 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tartare de boeuf, olives noires et combava
Un pur délice pour les amateurs de viande de boeuf crue ! Une explosion de saveurs en bouche grâce au combava que vous pouvez bien évidemment remplacer par des... Lire la suite
Publié le 25 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Epaule d'agneau au romarin cuite lentement à la cocotte au four
Pas besoin d'un couteau, une cuillère suffit pour servir cette épaule d'agneau fondante à souhait ! Avec du romarin du jardin, quelques gousses d'ail puis des... Lire la suite
Publié le 11 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Souvenirs gastronomiques de Barcelone
Le parc Güell, les chefs-d'oeuvre de Gaudi, le bon vin, les tapas, la Sagrada Familia, le marché de la Boqueria, le musée Picasso, le quartier gothique, le... Lire la suite
Publié le 05 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Chirashi mariné au saumon et au thon
Il s'agit d'un chirashi librement inspiré de celui d'une célèbre chaîne de restauration japonaise dont je ne citerai pas le nom. :-) Quel plaisir de pouvoir... Lire la suite
Publié le 24 avril 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Makis de foie gras, mangue et jambon de Parme
Le foie gras de canard, c'est toute l'année que l'on peut en manger ! En cette saison printanière, une recette originale mais toute simple pour l'apéro ou pour... Lire la suite
Publié le 12 avril 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pousses de radis du jardin et sa vinaigrette framboise
Juste parce que je suis trop fière de mes pousses de radis du jardin :-). Ma petite production valait bien une bonne vinaigrette : huile d'olive crétoise de... Lire la suite
Publié le 06 avril 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Saint-Pierre mariné et cuit au four
Dans la lignée de la recette de barbue marinée et cuite au four, le Saint-Pierre. Cuit de la même manière avec cette fois-ci la marinade est composée d'ail,... Lire la suite
Publié le 06 avril 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Quiche verte à la ricotta, aux blettes et aux petits pois
Ou comment manger tout plein de verdure sans en avoir l'air :-)... A décliner au choix avec des épinards, du cresson, de la laitue, des oignons nouveaux...... Lire la suite
Publié le 31 mars 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Falafels (beignets de pois chiche) - Liban
Quelques règles à respecter pour réussir ce mezze libanais qui est délicieux car croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur ! J'adore et mini-Iz... Lire la suite
Publié le 24 mars 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Un classique : le soufflé... au comté !
C'est le premier plat que j'ai appris à cuisiner... Bien avant d'aimer cuisiner... C'était en EMT en 5ème ! Oui, parce que jadis (à mon époque... il y a... Lire la suite
Publié le 23 mars 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Qu'avons nous mangé (et cuisiné) en Thaïlande ?
Deux semaines géniales... une semaine dans le nord typique (avec en prime une journée de cours de cuisine thaï) et une dans le sud et ses belles plages. Un... Lire la suite
Publié le 12 mars 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salade Ananas Crevettes
Une envie de sucré-salé. Comme ça. Recette toute simple : un ananas frais et quelques crevettes. Pour finir, une petite sauce sympa et le tour est joué. Petit... Lire la suite
Publié le 18 février 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Soupe aux haricots, à l'orge perlé et à la pancetta
En cuisine, j'ai des périodes. En ce moment c'est l'orge ! Ici l'orge perlé :-)... Et puis les soupes, c'est mon dada ! ;-) Le moins que l'on puisse dire c'est... Lire la suite
Publié le 12 février 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Banana bread (USA)... aux pépites de chocolat
... ou cake à la banane... Miam ! C'est pas bon pour la ligne mais c'est bon pour le moral et pour les papilles !!! Quelques pépites de chocolat en plus et c'es... Lire la suite
Publié le 10 février 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Soupe d'orge perlé et boulettes de boeuf au cumin et à la coriandre
J'avais envie de cuisiner l'orge perlé depuis un moment. Je l'avais vue utilisée dans des recettes anglaises type ragoûts ou soupes reconstituantes.... Lire la suite
Publié le 07 février 2014 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE