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Des Bordeaux 2006 en bouteilles (5)

Par Daniel Sériot

J’ai eu l’occasion de converser sur le forum http://www.forum.buveursdetiquettes.fr/, avec un amateur passionné, qui intervient dans les forums dédiés aux vins, et blogger de surcroit, à propos d’une dégustation du château Beauregard 2006 ( Pomerol).

Nous avons, chacun de notre côté, ouvert une bouteille de ce vin. Si le millésime 2005 offrait un vin d’un très bon niveau, j’avoue avoir été moins séduit par le millésime 2006, pourtant d’excellente facture à Pomerol.

La deuxième dégustation que je commente ici n’a pas changé mon point de vue sur ce vin.

Vous pourrez lire l’analyse de Matthieu sur http://matlebat-degustation-vins.blogspot.com/

Pomerol : Beauregard 2006

Le vin a été goûté une première fois après une mise en carafe d’une heure 30, puis laissé en carafe en cave à 12°, et regoûté 20 heures après

La robe est assez soutenue, foncée au centre du verre, avec des reflets de couleur rubis à carmin, le nez est assez expressif et plaisant ( globalement ), avec des arômes de chênes un peu grillé, de café légèrement chocolatés, de cerises et des notes florales, les saveurs dues à l’élevage sont un peu moins appuyées lors de la  deuxième dégustation, l’attaque est souple, avec beaucoup de rondeur, des tannins élégants, au toucher velouté, les fruits sont mûrs, et assez bien définis, le milieu de bouche, avec une acidité gustative assez basse, manque un peu d’envergure, la finale est élégante dans sa construction, mais les saveurs dues à l’élevage (toujours présentes à la seconde dégustation), dominent des fruits, et donnent une légère sensation d’astringence. Noté 15+, vers 15,5, si l’élevage se fond de façon harmonieuse


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