Amour, Maracas et Salami - Liège

Voilà un nom de resto qui interroge, non ? “Amour, maracas et salami”… Non ? Moi en tout cas, ça m’a titillé dès l’instant où j’ai appris que j’irai m’y attabler (en excellente compagnie de surcroît, merci Joe )

Amour, Maracas et Salami, c’est avant tout un lieu. Il s’y tient des expos, s’y déroule des concerts, etc. C’est un lieu de culture, au sein duquel on mange, dans le style “entre amis”, pratiquement…

C’est dans ce contexte (entre amis) que j’ai découvert ce restaurant, localisé rue sur la fontaine 9 à Liège (voir le lien vers le plan d’accès en fin de chronique).

La carte fleure bon la gastronomie locale, les plats cuisinés à l’ancienne ou de manière artisanale; j’opte pour la choucroute (pas le plat le plus local, mais bon). Mon convive prend le poivron farci.

Ladite choucroute est volumineuse ; elle se montre plus que bien garnie. Saucisses, lard… Tout y est. Et le tout recouvre une purée onctueuse et savoureuse.

La cuisine est familiale et traditionnelle. Et elle est très réussie. On passe un bon moment, où l’on se sent presque comme en famille.

Il fallait ponctuer le repas d’un dessert… Ce fut pour moi le choix de la mousse en chocolat. Et l’on goûte qu’elle a été faite avec du vrai chocolat, dont on croque des petits morceaux agréables dans la mousse.

Vous l’aurez compris, j’ai passé un moment paisible et détendu, limite zen, autour d’un bon plat maison.

Ce type de cuisine familiale/traditionnelle ne plaît peut-être pas à tout le monde ; je vous invite donc simplement à vérifier la carte sur le site web de Amour, Maracas et Salami (www.amourmaracasetsalami.com). Je suis certain que vous y trouverez un plat à votre goût !

Allez-y voir en tout cas, ça vaut la peine ; on passe un très bon moment, pour des prix plus que démocratiques.

N.B. : le site web n’est pas des plus jolis ni ergonomiques mais il faut saluer son existence ainsi que les infos que l’on trouve (et notamment la recette du mois, intégrée dans une petite histoire, qui la replace dans son contexte)

Menu :

Choucroute
Mousse au chocolat

Points forts :

Joli cadre
Prix démocratiques
Ambiance artistes/cercles d’habitués

Points d’amélioration :

Pas de parking spécifique au resto (mais parking payant tout à côté)
Certains pourraient trouver que ça ne fait pas assez ‘resto’ (perso, moi, j’ai bien aimé :))

Infos :