Une sélection de vins rosés pour accueillir le soleil

Voici une sélection de bons plans vins pour célébrer le retour du soleil.

Château Les Apiès – Côtes de Provence – Sarabande 2008
Belle robe rose intense et brillante.Le nez très expressif de petits fruits (fraise, framboise, groseille, mûre), caractéristique du cépage Syrah. L’attaque en bouche est ronde. C’est une explosion aromatique de petits fruits rouges et noirs avec une dominante de cassis et de fraise. Agréable finale sur des notes fruitées. – Château Les Apiès- 12,00€
Vignobles Mayard – La Vie en Rose
Ce vin charmeur, couleur pastel aux arômes de rose et pâte de coing accompagnera vos plats d’été: salades fraicheur, grillades, fromages doux. Servir très frais aux environs de 9°. – Vignobles Mayard – 6,50€
Domaine Casabianca – Centenaire du Fondateur – Rosé 2009
Une bouche vive, acidulée, sur des notes de bergamote. Une robe pivoine claire, limpide. Un nez d’agrumes sur le pamplemousse rose, la fraise des bois. Conseillé avec les plats épicés, salades composées, grillades de viandes ou de poissons. – Domaine Casabianca – environ 10,00€
Château Lalis – Choryphée 2009
L’avis de Philippe Estrade: « Léger en alcool, acidulé et fruité, « le Choryphée » est un hommage au « second danseur » de l’opéra de Paris. Le « Choryphée 2009″ est brillant, méritant; si délicat dans sa présentation et si sûr de lui dans sa constitution. Son costume, sa robe est de cette nuance référence « cuisse de nymphe émue » ! Une invitation? C’est très tentant pour fêter le printemps… » – Château de Lalis – environ 6,00€
Domaine de la Mordorée – Tavel – La Dame Rousse 2005
Un superbe Tavel élaboré par Christophe Delorme du Domaine de la Mordorée. D’un rose soutenu, brillant et limpide, il développe des arômes complexes de fleurs et de fruits blancs et rouges (framboises). En bouche, c’est rond et gras, avec une longue finale fruitée et anisée. Excellent sur les plats asiatiques. – Thunevinonline – 7,80€
Domaine des Terres Dorées – Beaujolais – Rosé d’Folie 2008
Un beaujolais de caractère élaboré par Jean-Paul Brun, précurseur dans la démarche qualitative en Beaujolais. – Savour Club – 9,50€
E. Guigal – Côtes du Rhône – Rosé 2007
L’avis de E-vincent: « Robe rose bonbon foncé. Petits fruits rouges, dominante fraise des bois, framboise et groseille. Finale acidulée et épicée. » – Millésima – 10,00€
Domaine de l’Ancestra – Scie Rose 2008 (Vin Naturel)
Entre blanc et rosé, d’une couleur pâle, ce vin n’est pas du tout malade. Une déferlante d’arômes, une bouche ferme et structurée mais pleine de fraicheur et de dynamisme qui ne vous sciera pas les jambes. Un vin qui reste tout en douceur, un antidote pour cet été. Cacheté à la cire rose. Suggestion: Vin à déguster à 10° dans sa jeunesse sur des tomates farcies. – Vin Bio Naturel – 9,50€
Mas du Novi – « Lou Rozat » 2008
En bouche, son attaque est franche, rehaussée d’une acidité fine et aérienne. La milieu de bouche est pourvu d’une matière solide et bien charpentée, et termine sur une finale persistante ! Beau rosé de gastronomie !Idéal avec: poisson de mer en papillote, mesclun de salade au chèvre, tomates farcies au crabe, salade de gambas grillées…. – Votre Sommelier – 8,10€
Château Vannières – Bandol – Rosé 2008
Ce vin est concentré et fruité aux arômes de framboise et de fraise. C’est aussi un vin haut de gamme, soyeux et harmonieux. Servir frais sans trop. – XO-vin, Millésima – environ 15,00€
Champagne Bollinger – La Grande Année Rosé 2000
La Grande Année rosé est issue de l’assemblage d’une cuvée d’exception pleine de finesse (La Grande Année) et d’un vin rouge emblématique de la Maison, dont les raisins proviennent dans ce cas, d’une parcelle historique du vignoble Bollinger, La Côte aux Enfants, en plein coeur du terroir d’Aÿ. – iDealwine – environ 68,00€
Champagne Dom Pérignon – Vintage – Rosé 1998
Les premiers indices, floraux et parfumés, s’ouvrent rapidement à l’écorce d’orange, auc fruits secs, aux caractères de moisson bien mûre et d’une épice boisée. En bouche l’enveloppe est ample, la structure remarquablement équilibrée, précise et sophistiquée. La compléxité chaleureuse, radieuse, persiste et vibre, à peine souligné d’un trait d ‘amertume. – Vins et cadeaux – environ 290,00€