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Panna cotta vanille et fraises

Par Megane67

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Réfrigération : 3 h
Pour 4 personnes

50 cl de crème liquide
6 g de gélatine
50 g de sucre semoule
1 gousse de vanille
2 cl de liqueur de fraises
12 fraises
Réalisation :
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Ouvrir la gousse de vanille en 2 dans la longueur, gratter les graines
Les mélanger à la crème liquide et au sucre vanille dans une casserole
Porter doucement à ébullition en remuant
Retirer du feu
Ajouter la liqueur de fraises
Égoutter et essorer la gélatine
La faire fondre dans la crème chaude en remuant
Verser la préparation dans des petits verres  
Laisse refroidir et réserver au frais pendant 3 h au frais
Laver les fraises , les couper en 2 et les disposer dans chaque verre

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