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Menu en chaud et froid autour de Noël

Par Philcaumont

Ce 7 décembre avait lieu notre soirée à thème. Voici les images...

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La salle de restaurant en couleurs chaudes et froides

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Blinis, saumon fumé et crème ciboulette

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Filet de sandre et sa sauce au crabe. Carpaccio de pommes vertes aux noix et sa vinaigrette de betteraves.

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Ragoût de chevreuil aux airelles, gratins de bettes et pommes de terre.

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Assiette de 5 désserts : crème brûlée au réglisse, gateau tosca (spécialité suédoise), crèpe à la gelée de groseille, glace cassis et son coulis de fruits rouges, moelleux au chocolat.


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