Menu en chaud et froid autour de Noël

Ce 7 décembre avait lieu notre soirée à thème. Voici les images...

.La salle de restaurant en couleurs chaudes et froides

 

Blinis, saumon fumé et crème ciboulette

Filet de sandre et sa sauce au crabe. Carpaccio de pommes vertes aux noix et sa vinaigrette de betteraves.

 

Ragoût de chevreuil aux airelles, gratins de bettes et pommes de terre.

Assiette de 5 désserts : crème brûlée au réglisse, gateau tosca (spécialité suédoise), crèpe à la gelée de groseille, glace cassis et son coulis de fruits rouges, moelleux au chocolat.