Mendiants au chocolat noir

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Envie des petites friandises dont tout le monde adore, des mendiants au chocolat noir et aux fruits secs qu'on peut offrir et s'offrir...

• Ingrédients:

- Chocolat de couverture noir.

- Fruits secs grillés ( noisette, pistache, noix de cajou).

- Ananas et abricots secs.

• Préparation:

- Faire fondre le chocolat au bain marie, la température du chocolat doit être de 50 °C pour le noir et 45 °C pour les autres.

- Remplir des moules en silicone et les taper pour évacuer les bules d'air.

- Poser pour chaque portion une noisette, un morceau d'abricot et d"ananas secs, pistache et noix de cajou.

- Lorsque le chocolat a cristallisé et s'est rétracté, retourner les moules et les chocolats vont tomber.

- Conserver à température ambiante.