Magazine Le vin

Avant un départ pour HK, il est sage de relire Gödel, Escher, Bach

Publié le 23 mai 2012 par Mauss

Et oui, on va être un paquet de joyeux quasi-malfrats du côté de Hong Kong où Vinexpo, jouxtant heureusement le Grand Hyatt où officie notre ami Claudio Salgado (aussi à Macau), devient l'événement vineux incontournable. Que voulez vous ! Chaque producteur tirant ou voulant tirer ses revenus de ses exportations, se doit d'être là les 3 jours de fin mai afin de se faire connaître, de décrire favorablement ses crus, et de dire à quel point il est dans le haut de gamme des RQP.

Bon, les soirées seront chaudes, tant il y a d'événements pingouinisés en salles hyper-réfrigérées. Celui qui oublie son cachemire 4 fils, c'est qu'il n'est jamais venu à HK :-)

Vol avec British Airways, notre Partenaire depuis plus de dix ans et où les lits sont vraiment plats. Non mais ! Oui, on a prévenu notre tailleur qui reprendra nos mesures avec délectation.

 

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Toujours penser à Madame Michu :-)

Bon, mais quid de Gödel Escher und Bach de Douglas Hofstadter, prix Pulitzer 1980. Je cite :

"Tout langage, tout système formel, tout programme d'ordinateur, tout processus de pensée, lorsqu'il s'exprime à propos de lui-même, crée une structure comparable aux miroirs se réfléchissant à l'infini".

Vous me voyez venir, sachant que je vais voyager avec Le Petit Vialette (LPV). En lui sortant cela ex abrupto, sûr qu'il va me laisser tranquilos pendant tout le vol ! Et pan dans le caquet car, avouons le, il y a de quoi réfléchir sur nos vanités excessives avec une telle citation. Presque pas pédant :-)

Et puis, sait-on jamais. Imaginons un kidnapping aérien avec atterrissage forcé près de Bandar Seri Begawan ! Quelques jeunes réflexions neuroniques en phase d'analyse, quoi de mieux pour supporter un tel choc ?

Que voulez vous : quand je lis : "la complétude est la confirmation maximale des significations passives" (page 115), je rêve d'un grand jacques (ancien prof de philo), d'un laurentg ou d'un ABM en mini-souris accompagnatrice pour me souffler des réponses à mon niveau, c'est à dire là tout en bas ! Vous ai-je déjà signifié que dans de telles circonstances la seule sortie salvatrice, c'est la Cantate 76 de J.S. Bach, heureux terrien sagement inclus dans le titre de ce livre rare et si dense ? Pourquoi a t'on perdu cette foi du charbonnier si salvatrice dans nos périodes de doute existentiel ? Va savoir, Charles…

Bon, si je ne dis rien sur le vin, on va discrètement convoquer le Dr Bonobo pour lui dire à quel point son ami est en train de sérieusement sortir des rails, lesquels, dieu sait !, sont quand même d'un flouté quasi désespéré.

Alors oui, parlons du Grand Carquelin du Château des Jacques ou même du plus récent Château du Moulin à Vent. Doit-on accepter ou morigéner le fait que ces crus du beaujolais sont en fait, en totale volonté des propriétaires, traités, vinifiés, présentés comme de grands bourgognes ? Et pour revenir à une lourde discussion entre Poussier et Payne lors d'une session du GJE en Slovénie : le riesling doit-il avoir un goût de riesling ou suffit-il qu'il soit un très grand blanc, sans cette typicité que certains exigent, pour qu'il reçoive une note d'excellence ?

Voilà où nous mènent Gödel, Escher und Bach ! Les bons Pères ont laissé des traces : c'est incontestable ! A un jésuite qui demandait sa route à un dominicain : "vous ne pouvez trouver : c'est tout droit". ABM est content, je le sens !

Merci de me souhaiter bon voyage et promis, vous aurez de belles photos et reportages de là-bas où, grâce à Magalie Nay, Yi Wang, le petit Vialette et Bibi, on va passer en perte et profit quelques belles topettes bourguignonnes sagement mariées à quelques mets succulents comme seuls les chinois de là-bas sont capables de nous les offrir.

PS : si vous faites des recherches sur ce bouquin génial, il est impératif de consulter, pour des tas de choses, l'un des sites les plus fascinants du Web (si, si) : ICI.

Allez ! Faites moi plaisir : allez au moins lire cette lettre : ICI

Interrogation écrite à mon retour :-)

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Escher, c'est ce style étourdissant !

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Lui, c'est Le Petit Vialette !

esc

Le plus énigmatique…


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