The bon plan pour manger mexicain à Madrid!
J’ai testé ce petit restaurant, accompagnée d’une amie 100% mexicaine et le verdict est sans appel. Les tacos sont supers bons! Les galettes de maïs aussi, et la michelada -bière + glaçage aux piments- comme à la maison!
Ouvert depuis presque 2 ans, ce petit local haut en couleurs nous ravis à chaque fois que nous y allons.
Tous les plats sont préparés sur place, dans la cuisine visible par tous depuis l’entrée du restaurant. Les ingrédients sont frais, juteux et savoureux et vous donnent envie d’aller au Mexique voir si c’est aussi bon que chez Chipotludos en plein centre de Madrid. ^_^
A la carte, des entrées à partager. Le typique guacamole, les frigoles- petits haricots rouges-servis avec du fromage frais fondu.
Pour les plats, la base c’est la galette de maïs et il y’a plus d’une douzaine de tacos à la carte. On a juste eu envie de tout prendre!
Mes préférées: le taco Pollo con Mole et le taco Carnitas.
Le pollo con mole, connu pour sa couleur chocolatée enrobe vos papilles et les fait frétiller de bonheur. À base de poulet mariné dans une sauce au chocolat, cacahuètes, amandes et raisins secs, la cuisinière de CHIPOTLUDOS rajoute ses épices secrets pour que vous fondiez de plaisir.
La Carnitas: à base de porc mariné et confit, avec un soupçon de coriandre, de citron vert et d’oignons. Vous allez vous régaler.
Vous êtes végétarien ou au régime? Pas de soucis! Mangez du cactus! Ce tacos à base de tomates, cactus et épices appelé au Mexique, Chumbera, est vraiment bon et léger.
Pour accompagner tous vos plats, 3 sauces différentes posez sur votre table. De celle qui picote un peu, à celle qui vous fait penser que vous allez perdre votre langue. Attention aux abus! Même si le piquant est addictif!
Et pour accompagner votre repas, una Michelada. Une bière servit dans une grande pinte, dont les rebords ont été glacés aux épices et piments. Ça pique, juste ce qu’il faut, et c’est délicieux.
A faire dès que vous êtes à Madrid.
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Tacos Chipotludos
Ouvert tous les jours: de 14:00 hrs a 16:00 et de: 20:00 a 24:00 hrs
C. Cardenal Cisneros 13, 28010 Madrid -METRO BILBAO
Email: [email protected]
Web: Tacos Chipotludos
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