Brioche hyper moelleuse aux pépites de chocolat

Salam allaicom, bonjour voici une délicieuse brioche ultra moelleuse aux pépites de chocolat idéale pour le petit déjeuner, je n'achète plus de brioches je les faites moi même et c'est toujours plus agréable de mettre la main à la pâte et de sentir la bonne odeur gourmande dans toute la maison !

Qu'est ce que vous en dites !!!

Ingrédients :

500g de farine

200ml de lait

2 oeufs

70g de sucre

100g de beurre

1 cube de levure fraîche

1 c. à. café de vanille liquide

1 c. à. café de sel

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille et le sel.

Couvrir avec la farine.

Ajouter le sucre et la farine.

Commencer à pétrir.

Lorsque la pâte est bien amalgamée, ajouter le beurre et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Laisser ever 1h30 à température ambiante.

Ajouter les pépites de chocolat et pétrir légèrement.

Découper la pâte en boules de même poids.

Les poser côte à côte dans un moule à manqué ou comme moi sans la découper mettez la dans le moule de votre choix .

Laisser lever à nouveau 1h.

Badigeonner la brioche d'un mélange de lait et de sucre.

Cuire 25 à 30 min  à 180°C.

Bonne réalisation et bonne dégustation .........

  source: la cuisine et les voyages de pripri

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