Gheriba à la réglisse

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Voici une nouvelle recette de Gheriba "à la réglisse"...

*Ingrédients pour 66 gheribas :

- 250g de noix de coco grillées

- 250g de sésame grillées et concassé

- 250g de sucre semoule

- 1 càc d'arôme naturel réglisse

- 7g de levure chimique

- 150g de chocolat blanc fondu

- 2 sachets de sucre vanillé

- 4 œufs

- Sucre glace spécial pâtisserie

- Fleur d'oranger

*Préparation:

- Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sésame, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, l’arôme naturel réglisse et le chocolat blanc.

- Ramasser d'œuf. Laisser reposer pendant 10 min. 

- Humecter vos mains d'eau de fleur d'oranger puis former des  boulettes de la taille d’une noix.

- Rouler les boulettes dans le sucre glace.

- Placer les boulettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 min.

 

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Bessaha Oraha.