Bisous Meringués

Il y'a longtemps que je n'avais pas participée a cette Battle, pas par faute de temps mais parce que j'arrivais a chaque fois à la bourre pour les inscriptions.
MLa Battle Food c'est un rendez vous entre blogeurs ou non créé par Carole du blog SunriseOverSea.
Ouvert à tous, on y participe pour le plaisir, l'amour et la cuisine et le jeu des défis est rigolo, stimulant et pousse à la créativité (je trouve)
A la fin de la Battle Food on passe le flambeau à une marraine ou parrain que je nommerai.

Pour info : la liste des dernières battle

BF #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le burger
BF #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La pizza
BF #3 : Pop and Soda : Les tartelettes
BF #4 : Emilie and Lea 's Secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau
BF #5 : Byplou : Le lychee
BF #6 : Mamie Gâteau J'ai Trop Mangé de Chocolat : Le thé
BF #7 : Olivia Sokeen : La pâte à choux
BF #8 : Marie Madeleines et Plumes d'Autruche : Les fraises
BF #9 : Galou Once Upon a Cook : Food in a jar
BF #10 : Marine is Cooking : Letartare
BF #11 : Chloé Chloedelice : Street food
BF #12 : Valérie Framboises et Bergamote : Le petit déjeuner
BF #13 : Estelle Impromptu Sur des Folies Culinaires : Les panés croustillants
BF #14 : Emilie Casserole et Claviers : Les cadeaux gourmands
BF #15 : Carine Chic, Chic, Choc...olat : Le gâteau de crêpes
BF #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes
BF #17 : Mais Pourquoi Est-ce Que je Vous Raconte ça : Furieusement marbré
BF #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie
BF #19 : Julie Jujube en Cuisine : La noix de coco
BF #20 : Anna & Olivia La Cuisine d'Anna et Olivia : Sweet drinks
BF #21 : Laura Délices Cookies : Les tapas
BF #22 : Lyne Epices & Moi : Les verrines d'été épicées
BF #23 : Chloé Par faim d'Arômes : Complétement givré
BF #24 : Délice Céleste : Le Fromage
BF #25 : La Cantine des Cousins : Trompe œil
BF #26 : Petits Béguins : Recettes de Noël
BF #27 : Cuisine Moi un Mouton : L'amande en folie

Février signifie Chandeleur mais aussi St Valentin, la célèbre fête des amoureux.
Donc voilà le nouveau thème : la St Valentin

J'ai choisi une recette toute simple et rapide à faire.
Des petites meringues collées entre elles par de la crème de marrons.
Vous pouvez colorer les meringues avec du colorant alimentaire, modifier la garniture : ganache, curd de fruits, confiture, pâte à tartiner...

À croquer a deux... Ou pas

C'est partis

70g de blancs d'oeufs, 70g de sucre semoule et 70g de sucre glace

Préchauffer le four à 100 degrés
Montez les blancs en neige, lorsqu'ils moussent bien, incorporer le sucre en 4 fois.
Fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien ferment
Garnir une poche a douille et pocher vos meringues
Veiller à avoir un nombre pair
Cuire 1h30 environ
Et laisser sécher et refroidir complètement dans le four fermé

Les assembler avec la garniture de votre choix et déguster sans attendre

Les participants :

safran gourmand ; cuisine moi un mouton ; trognon-de-pomme ; food and cook ; lalignegourmande.fr ; des recettes a gogo ; cuisine2soeurs ; byacb4you ; j'ai toujours aimé le jaune moutarde ; laetycuisine ; floencuisine ; épices et moi ; bake a cupcake ; framboises & bergamote ; bistro de jenna ; uneenviede... ; il paraît que c'est bon ; pourquoi pas isa ? ; rose philange ; cyrielle gourmandise ; gourmande & toquée ; paruline en cuisine ; clickcook & taste ; encore une lichette ; la danse des casseroles ; radis rose ; cooking & bon appetit ; chloé délice ; g comme gout ; a la table de maman dine ; biodélices ; les carnets de sophie ; cook'n blog ; plaisir et équilibre ; gourmand et bio ; selon l'humeur... ou l'envie ; au menu du jour ... by timandra ; et charlotte découvrit la cuisine ; cuisine d'amour ; cayou cuisine ; maelle ; vanille et chocolats ; marine is cooking ; melina et chocolat ; rappelle toi des mets ; voyage gourmand ; a prendre sans faim ; kes kon mange maman? ; la medecine passe par la cuisine ; élo dans la farine ; les gourmandises de julie ; secrets de gourmandise by muriel martin ; une papaye verte ; les gourmandises de lou ; mon bonheur gourmand ; cuisine vegetalienne ; rock the bretzel ; a dix doigts et 4mains ; bouille gourmande ; cookile paradise ; mes instants de gourmandise ; the flying flour ; casseroles et claviers ; les cookines ; la godiche ; my french bakery ; turbigo gourmandises ; l'atelier de steph et lolie ; gourmandises à partager ; lemon and sardine ; chapeau et melon ; la doubi fabrik ; gourmandise personnelle ;