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Primeurs 2014 : appellation Pomerol

Par Daniel Sériot

Les vins de cette appellation présente des arômes de fruits mûrs, frais, et purs et des parfums floraux très séduisants, ils sont modérément centrés, d'une agréable douceur tactile, très fruités ( en bouche) et très frais. Les titres alcooliques varient entre 13%/vol et 13,7%/vol pour une immense majorité des vins. Tout ceci nous donne l'impression que les maturités des Merlots n'ont pas permis de donner davantage de corps aux vins pour les propriétés qui le souhaitent habituellement et lorsque le terroir le permet. Les terroirs les mieux dotés en argiles ont les milieux de bouche les mieux construits avec des tannins un peu plus fermes. Dans cette appellation, comme à Saint Emilion, que je commenterai ultérieurement, j'ai eu la sensation d'une franche lisibilité des terroirs. J'ai choisi des notations assez larges, car certains vins pourraient s' étoffer pendant l'élevage, sachant que l'évaluation finale se fera lorsque le vin sera goûté en bouteille.

Certains vins ont été dégustés plusieurs fois, sauf ceux goûtés à la propriété.

200907-368

La dégustation à l'UGC

Beauregard

Le nez assez discret laisse entrevoir, à l'agitation des arômes de fruits rouges. La bouche est souple, élégante longiligne, et fruitée. La finale est élancée, fraîche, d'une bonne expression aromatique. Noté 87-89

Le Bon Pasteur

L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits mûrs et des notes florales. La bouche est très veloutée, les tannins, mûrs et enrobés se trament dans un corps fuselé, bien formé et délicatement charnu, rehaussé de fruits juteux. La finale est allongée, persistante (fruits expressifs), un rien plus tannique, fraîche. Noté 91-93+

La Cabanne

Un nez est assez ouvert avec des arômes de fruits frais et mûrs. La bouche fruitée est souple, avec des tannins enrobés, centré un ton au dessus de l'attaque, la finale veloutée, est svelte, aromatique, avec une petite note chaleureuse dans un ensemble restant tout de même frais. Noté 88-89

Clinet

Des arômes de cerises et des notes florales s'expriment à l'aération. La bouche est très veloutée, charnue, avec des rondeurs avenantes, rehaussée de fruits gourmands. La finale est allongée, avec des tannins un peu plus fermes, soutenue et persistante ( fruits et fleurs). Noté 92-94

La Croix de Gay

L'olfaction est un peu discrète, l'agitation libère des arômes de fruits rouges. La bouche est délicate , assez charnue, plus haute dans un milieu de bouche fruité. La finale, d'une bonne allonge, est assez soutenue, soulignée par des fruits bien mûrs. Noté 89-91

Gazin

A l'aération apparaissent des arômes fruités ( cerises) et floraux. L'attaque est veloutée, délicatement charnue, le vin se développe dans un centre fruité, tenu par des tannins un peu plus fermes, La finale est fraîche, marquée par la fermeté des tannins et une expression aromatique moins intense. En l'état, noté 88-90

La Pointe

Le nez est expressif ( fruité et floral). La bouche est charnue, les tannins sont mûrs et enrobés, et se trament dans un corps bien formé, agrémenté de fruits expressifs. La finale est allongée, soutenue, tout en conservant un élégant velouté de texture, d'une bonne fraîcheur, très fruitée et florale. Noté 92-93

Petit -Village

L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de cerises, et de fleurs variées. La bouche est très veloutée, d'une bonne tenue dans un milieu de bouche, assez sphérique et charnu, rehaussé de fruits expressifs. La finale allongée, d'un agréable velouté de texture, est fraîche et persistante ( fruits et fleurs). Noté 92-94

Vins dégustés à La Grappe et Les Clés de Châteaux

Moulinet

Des fruits et des fleurs expressifs à l'olfaction. La bouche est souple, élégante, avec des tannins fins, dans un construction allongée, très fruitée en milieu de bouche et dans une finale délicate fraîche presque soyeuse. Noté 89-91

Bel-Air

Le nez est délicat et bien ouvert, avec des parfums de cerises et floraux. La bouche est élancée, souple, avec des tannins fins et enrobés, très veloutée, longiligne et bien dotée en fruits gourmands. La finale, dans la continuité est fraîche, agrémentée de fruits délicieux, et de notes florales. Noté 89-90

Saint-Pierre

Famille Pradel de Lavaux : 6 parcelles sur l'appellation dont certaines sur le secteur qualitatif de Trotanoy

L'olfaction est séduisante et expressive avec des arômes floraux variés et de fruits mûrs. La bouche est délicate et très veloutée, les sensations sont ascendantes, avec des rondeurs séduisantes dans un centre délicatement charnu et très fruité. La finale est allongée, d'une élégant velouté de texture, fraîche, et très aromatique. Noté 90-93. Prometteur et à suivre

Rouget

Le nez est ouvert avec des parfums de cerises, et floraux. La bouche est veloutée, et assez souple en attaque, le vin prend de la consistante dans un corps fuselé et charnu, agrémenté de fruits expressifs. La finale est allongée, d'une bon maintien, fraîche, fruitée, et florale. Noté 90-93

Le Gay

Le nez est expressif avec des arômes de fruits mûrs (cerises et mûres) nuancés de légères épices douces et d'une note de violette. La bouche est très veloutée, le vin se développe dans un centre sphérique, charnu, finement texturé, rehaussé de fruits intenses. La finale est longue, pleine, soutenue, avec des tannins enrobés, fraîche et persistante. Noté 93-95

Vins dégustés à la propriété

L'Eglise Clinet

Assemblage : 90% Merlot, 10% Cabernet franc : élevage 70% barrique neuves

Fruits (cerises dominantes) et notes florales se partagent une olfaction bien ouverte. L'attaque est veloutée les tannins mûrs se trament légèrement plus fermes dans un corps d'une bonne densité, rehaussé de fruits mûrs et d'une bonne expression. La finale est soutenue, persistante, allongée d'un bon maintien ( tannins un peu fermes) fruitée et légèrement épicée. Noté 92-94

La Conseillante

Assemblage : 78% Merlot, 22% Cabernet franc : alcool : 13,5% /vol : pH 3,63

Le vin en légère prise de bois laisse apparaître à l'aération des arômes de fruits mûrs et des notes florales. La bouche est souple en attaque, le vin se dimensionne en prenant du corps (tannins légèrement fermes), délicatement charnu et fruité. La finale est allongée, un peu plus austère (tannins assez fermes) fraîche fruitée, et florale. Noté 91-93 . A revoir en bouteille pour évaluer les bienfaits de l' élevage sur les tannins

Le Pin

P1020086
P1020088

100% Merlot , alcool : 13% / vol, pH 3,50

Le nez est élégant et crémeux évoque les cerises mûres et fraîches, avec des notes de violette et de rose. La bouche est soyeuse, en attaque, charnue dans un centre arrondi et très fruitée. La finale est allongée, bien dessinée, fraîche, conservant une texture très veloutée, très fruitée (fruits purs) et florale. Noté 93-94+

Vieux Château Certan

200907-372

Assemblage : 80% Merlot,19% Cabernet Franc,1% Cabernet Sauvignon, Alcool 13,4% /vol, pH 3,62

L'olfaction est pure et intense, avec des arômes de cerises, de roses variées, de violette, et des notes de mûres. L'attaque est soyeuse, les tannins fins et mûrs sont enrobés par une chair sensuelle, le milieu de bouche offre de délicieuses rondeurs et une fine densité, rehaussé de fruits exquis. La finale est longue, pure, précise, pulpeuse, fraîche, d'une subtile et intense persistance aromatique. Noté 95-97. Incrachable !

200907-370

Posté par Daniel S à 00:01 - Primeurs 2014 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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