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SPECIAL VACANCES : PRENDRE DES KILOS EN 12 JOURS AVEC PLAISIR : SAVEUR TERRE & MER Part I

Par Foodpeace

Suite au succès du premier numéro "Spécial vacances : prendre des kilos en une semaine avec plaisir (desserts), nous poursuivons le régime avec cette fois-ci des plats "bonne humeur garantie" qui risquent de mettre au chômage tous les psy. et en faillite des groupes pharmaceutiques, fabriquant des antidépresseurs.
繼上篇寫我們這次二牙(西班牙+葡萄牙)大吃大喝遊記之甜點篇,這篇就來寫我們將神農式嚐百草的精神在當地餐廳發揮到極致的快樂經驗嘍 .

Jeudi

Où ? Hôtel Restaurant Marinéro

15 Grand rue 40480 Vieux-Boucau FRANCE 法國西南部西班牙邊境的小城餐廳
Quoi
Menu Gourmand 美食家套餐

Château Coquillas 2004 Pessac-Léognan 波爾多Graves產區的紅酒

Jurançon 配前菜鵝肝的jurançon甜白酒

Entrée 1 : Ttoro (soupe de poisson Basque) 前菜1 巴斯克魚湯

Entrée 2 : Foie gras de canard poché au Jurançon moelleux, confiture d'oignons, confiture de poivrons rouges
前菜2 Jurançon 甜酒灼肥鴨肝配糖漬洋蔥及紅椒

Filet de Maigre à la plancha
brunoise de légumes façon ratatouille croquante purée rustique façon brandade


Magret et cœur de canard en brochette
pommes paysannes rissolées aux champignons des bois


Sol y sombra (fondant au chocolat chaud froid, sorbet orange, écorce d'orange confite

L'addition. Strange ! Comment savent-il que l'on est en vacances, hein ? "BB, je t'ai répété mille fois qu'il ne faut pas mettre les lunettes de soleil quand il n'y a pas de soleil, qu'il ne faut pas se mettre en short et en sandales lorsqu'il fait froid ! Avec tout ça, on a l'air vraiment "

Vendredi

Où ? Bilbao (Casco Viejo)
Une balade dans la vieille ville avant notre soirée avec Mavi !

Choral au plafond

J'ai trouvé mon bonheur. BB, tu veux pas que l'on emménage à Bilbao ? !

Pause dans un bar à bière avant notre soirée avec Mavi dont la maman nous a gentiment accueillis chez elle.
Restaurante Bikandi
Somera, 21. 48003 Bilbao



Une Txakoli bien frais pour commencer notre soirée à 22h30 !!! Eh oui, bienvenu en Espagne !

Cocktail de marisco Chair de crabe, crevettes, œuf dur à la sauce américaine. Une entrée bien "pro-cholestérol"

Pastel de Cabracho Rillettes de poisson à la mayonnaise.
"Ah ah ah mon taux de cholestérol va !"

Pimientos del piquillo (Poivrons facis)

Lomos de merluza con salsa de chipirones
Steak de merlu à l'encre de calamar.

Lenguado Sole

"Quelque fois
Si douces
Quand la vie me touche
......
Calamars je vous aime
Calamars je vous aime
Je n'en connais pas de mauvais
Je n'en connais que de très bons
Et délicieux
Oui... délicieux !"
Chipirones en su Tinta Calamars farcis dans son encre

"Mavi, on a l'air ridicule n'est-ce pas ?"
"C'est pour garder l'anonymat, mon vieux ! En plus, t'as pas vu tout ce qu'on a bouffé ce soir ?! J'ai les dents toutes noires ! En plus, t'imagines nos photos sur Internet avec des bouches noires ? Olala la honte !"
Suite de nos aventures culinaires
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